中國的飲食文化一直佔據世界的榜首，每個地方都有每個地方的特色美食，同樣也有土特產，土特產有好吃的當然還有不好吃的，今天小編就帶大家來盤點一下中國的幾個非常難吃的土特產，讓人吃過一次就不想吃第二次。
第一種土特產就是田鼠幹，這個名字聽起來就感覺不好吃，讓人食慾全無。田鼠幹又被稱為老鼠幹，是我國福建汀州府較為著名的小吃，屬於閩西八大幹菜之一，在以前的時候因為福建的田鼠特別多，經常會破壞莊家，人們為了保護自己的莊家不被田鼠破壞，就將其抓捕，然後製成田鼠幹食用。
別看田鼠幹味道不好，營養價值還是很高的，含有豐富的蛋白質，民間還有吃一鼠當三雞的說法，所以田鼠的營養價值比雞肉還要高。在中醫當中田鼠還可以用來入藥，可以幫助人們補益氣血，對小孩子尿床還有一定的輔助。尤其現在快要到冬天了，當地人都會經常吃田鼠幹，他們把吃田鼠幹當做一種享受，不過現在由於環境的破壞，在加上人類的大量捕捉，田鼠的數量已經逐漸減少，價格也上漲了數倍，至今老鼠乾的價格已經高達36元一斤，都說老鼠幹豬肉價。
這第二種特產就是土筍凍，應該很多人都沒有聽說過，它是福建省的一種特色傳統風味小吃，傳說它的發明人是鄭成功，鄭成功在收復臺灣的時候糧草緊缺，但是鄭成功不接受老百姓的資助，所以就到海邊挖出大量的土筍，煮熟後食用，但鄭成功經常忘記吃飯，所以煮熟的土筍就凝固成凍狀，因此得名土筍凍。
相信知道它的原料後肯定都不想嘗試它，土筍凍的主要原材料是可口革囊星蟲，是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，所謂的土筍也就是這個蠕蟲。雖然味道不好，卻含有大量的蛋白質、鈣鐵磷等多種微量元素和人類所需的氨基酸，還有著“海灘香腸”的美稱，食用後可以清肺補虛，活血強身。
第三種土特產是黃泥螺，在我國的沿海地區都有分佈，體表有大量的黏液，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，但是它的味道就有點難以啟齒了，在沿海地區的人都特別喜歡吃黃泥螺，而且吃的時候會在裡面放一些醋，小編前端時間出於好奇也去沿海地區嚐了嚐，吃起來非常酸，而且會有一股泥土的味道，吃過後嘴裡面的味道很長時間都不會散去。不過黃泥螺比較出名，相信大部分人都有吃過，不知道你們覺得好不好吃呢？
豆汁在全中國都非常的出名，曾經有一句話說的好，沒有喝過豆汁就不算到過北京，可見豆汁在北京的地位有多高。據說豆汁歷史悠久，在遼宋時期就已經在北京流行，在清朝乾隆時期更是成為宮廷飲料，不過豆汁的味道確實不盡人意。
小編第一次喝豆汁的時候真是差點沒有吐出來，那味道就像是抹布一樣，有些人第一次喝豆汁的時候也是難以下嘴，但是喝一兩口後回味無窮，甚至有些人在喝過一次之後還上了癮，裡面富含豐富的維生素C、蛋白質、糖分以及粗纖維， 可以對人體健康有一定的幫助。不在北京的人想喝豆汁也是可以自己做的，準備綠豆一千克，適量的水，綠豆泡到隨便一捻就能去皮的情況下撈出，然後磨成漿，放入缸中發酵，上層漂浮的就是豆汁，然後加水燒開後豆汁就完成了，隨時隨地都能喝。
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