遊走在東山口的花園洋樓一帶
總能發現許多驚喜的小店藏身其中
「築茶 · 燈塔Lighthouse」就是其中一家
還悄悄爬上了廣州飲品榜榜首
...
浪漫的香檳茶，隨時間變化的時光茶
還有以藝術館為建築藍本的甜品
拍胸脯講，它是近期最讓我心動的寶藏茶室
01 # 建築事務所樓下的一間茶室 #
一直躺在收藏夾裡的「築茶 · 燈塔Lighthouse」茶室，位於東山口新河浦，收藏它的原因無他，就是因為樓上住著一群建築師
這整棟小別墅叫燈塔，一樓便是築茶，如此隱蔽的位置，如果不刻意尋找，很可能會錯過這家寶藏茶室
經過建築師精心設計的築茶，從店面到出品都融入不少建築元素，據店裡的小姐姐介紹，築茶每個季度會舉辦一場大型展覽
整條新河浦街道都很安靜，築茶也不例外，與大量複製的網紅店不同，築茶極具設計感的空間，灰白冷淡的主色調，乾淨簡潔
店內用鐵質的簾子隔開茶桌，若隱若現又有重量感，空間開闊的同時讓人很有安全感
02 # 一杯香檳茶，一杯時光茶 #
下午3、4點天氣正好，晴天多雲，東南微風
悄然入室，寥寥幾頁菜單，藏著不少很美的茶名：時光茶、香檳茶......還有以藝術館為藍本的建築師系列甜品
一杯杯茶飲就在完全開放的料理臺裡製作，溫具、置茶、沖泡、倒茶，泡茶的步驟清晰可見
香檳茶/淡山
不得不說，用香檳杯來喝茶實在太浪漫了。香檳的杯型讓鐵觀音發茶香散發得淋漓盡致，一種幽蘭清新卻不失厚度的茶香直衝鼻腔
更令人驚喜的是，入口竟是比氣泡水更綿密的空氣口感，
天然的蘭花香馥郁綿長，略微酸甜的口感，冰冰涼涼很適合廣州現在乾燥炎熱的天氣
淡山的底部沉積著以漿果和花為基底做的粉紅色糖漿，喝前搖勻，茶味和甜味會更加融合
隨茶附贈的小餅乾，也是店裡手工自制的。入口和曲奇餅有些相似，一樣奶香濃郁，比曲奇更清爽，更適合配茶
時光茶/瞬
瞬是時光茶裡的一款熱茶，上茶時，看到花的一瞬間，就明白了“瞬”的含義——如夏花絢爛，瞬間即逝
店員小姐姐一邊泡茶邊一講解。瞬前期茶香四溢，後期帶有濃郁的花香和橙子香，搭配酸甜的菠蘿乾，
既清新可口又回味悠長
輕輕把幹蓮花夾進加熱的茶杯裡，靜待幾分鐘後，花瓣會完全展開。花香和果香沁入茶裡，溫熱香甜，在現在燥熱的天氣，喝上一杯，快哉
甜品/幾何·回
私以為，建築師系列甜品是築茶最大的特色！幾何·回的原型是美籍華人建築師貝聿銘設計的建築——伊斯蘭多哈藝術博物館
被譽為「現代建築的最後大師」貝聿銘於今年5月逝世，這件甜品，無疑是致敬他的
蛋糕小小一塊，雖不及原型鋼筋水泥氣勢磅礴，但仍能感受到建築的魅力
頂部的藍色的是琥珀糖非常還原，豆腐與甜玉米口組合成的白色方塊立在一塊晶瑩的玻璃磚上，與原浩瀚大海旁的藝術館如出一轍
初嘗有冰淇淋的口感，5分鐘之後糕體變得幼滑，像一款高品質的豆花慕斯，泛著淡淡的甜味，對我這種不好甜食的人有相當友好
茶配/鹹嘢
茶配有兩種，一種是「甜嘢」，有杏幹、無花果乾和手工小餅乾。我點的是「鹹嘢」，有牛肉乾和小餅乾
牛肉乾的口感類似內蒙古風乾牛肉，五香的口味，堅韌的肉質，不會過鹹，很適合當閒聊時的零嘴
手工小餅乾是羅馬盾牌，脆而甜，加上杏仁片和焦糖的香氣，是下午茶必備小點心了
03 # 不止是茶室，還是藝術展廳 #
築茶裡的每一處都能感受到精心的設計，一方桌椅，一處景緻，一盞小燈，無不體現著建築師的用心
時間彷彿在這個空間流逝得很慢，門外的綠植讓人感覺到生機盎然。築茶這裡不僅品嚐茶飲，更有品鑑藝術之意
門口臥著幾隻懶洋洋的流浪貓，微風輕拂，幾分愜意
築茶·燈塔Lighthouse
地址：新河浦路4號之6一樓
交通指引：地鐵1號線東山口E出口步行10分鐘
豬均：59蚊
營業時間：週二至週日 11:00-19: 30
珍珍の小提示：時光茶·瞬可以續多一份原茶噢
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