前不久，宇宙級網紅店% Arabica在成都亮相，自然引發各路媒體和咖啡愛好者的關注。
作為咖啡界超級IP，全球咖啡&設計迷的朝聖地，超3000W+ 人打卡，無論開在世界任何一個角落，都會無一例外刷爆社交網絡，排隊排到癱瘓的“爆紅”咖啡品牌。% Arabica在成都開業當天相當低調，某種程度上，算是被“冷落”了，特別是對比之前開業的喜茶。
% Arabica開業當天
喜茶開業當天
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說說% Arabica 的來頭
% Arabica 創立人東海林克範是一位地道的日本人，為了實現每天醒來都有一杯好咖啡的夢想生活，在夏威夷買了一座咖啡種植場（有點酸~），找來了世界拿鐵拉花冠軍Junichi Yamaguchi和建築師Masaki Kato。
% Arabica 全球第一家店，其實於2013年開在了香港愉景灣。店面極簡設計和高品質咖啡，讓它極具口碑和人氣。
2014年9月，% Arabica回到日本，在古色古香的京都八坂塔旁一棟50多年的日式房子裡，開業了他們的日本首店，一度被稱為最美咖啡店，超多人慕名打卡！
02
% Arabica對建築風格和細節的追求
就以%Arabica 成都店為例，整個門店的設計以白色為基調，採用木質等樸素的材料構成了這樣一個極為簡潔的空間，淳樸日系，與%Arabica 各地的風格一脈相承。
雖然門店整體真的很小，但開放式窗戶+大面積鏡子，使得感官上增添了不少“開放感”。
極簡的空間，卻有著很多小細節，比如隨處可見的 % 。
極簡的風格讓你隨手拍出ins風。
經典的咖啡杯設計，更是朋友圈裝逼格的利器。
03
% Arabica對咖啡風味有著極致的追求
%Arabica 咖啡館開店至今，在全球各門店，咖啡只賣4款：Espresso（濃縮）、Macchiato（瑪奇朵）、Latte（拿鐵）、Americano（美式咖啡）。可以選綜合豆、單品豆，另外飲料就只有抹茶拿鐵、氣泡水和礦泉水，沒有其他甜品。
%Arabica 使用的咖啡豆，選用的是與店同名的阿拉比卡豆，由於不同產區、海拔、氣候，會產出截然不同的風味，屬於咖啡豆裡比較難伺候的一種。
不光是豆子用得好，作為CP的咖啡機也大有來頭。用的是著名的（也很貴的）Slayer Espresso咖啡機——號稱“意式咖啡界的法拉利”！它不僅可以提高萃取率，在充分保留咖啡香氣和味道的同時，能進一步加強咖啡的口感。
那麼，問題來了！
為什麼店面美，咖啡也美味的%Arabica在成都沒有“爆紅”，甚至沒有喜茶受歡迎呢？
原因一：價格偏貴。
價格表可看看，咖啡大部分售價在35-45元，最便宜的是espresso 25元；西班牙拿鐵最貴，常規的就要50，總的來說價格偏貴！
咖啡周邊杯子300元左右，衣服包880元，不便宜的售價，主要定位於高端人群。
基本算成都咖啡店價格最高的店。
原因二：口味水土不服
以他家人氣最高的西班牙拿鐵為例，西班牙拿鐵是在常規的拿鐵基礎上，加入了煉乳。對嗜辣如命的成都人而言，喝完一整杯的感覺是，太甜了！
如果只嘗兩口還能接受，但50元錢買一杯“奶茶”，有點不划算了。
原因三：甲醛高
雖然這家店眾所期待，但開業時甲醛工作顯然做的不夠好（有客人帶上了口罩）。
04
那到底值不值得去呢？
▅ 社交達人，一定要趕上第一波去打卡，為了照片和流量；
▅ 咖啡愛好者，當然要衝，去試試到底咋樣；
▅ 對於一般好奇味道的朋友，如果恰好路過、又不排隊，可以買來試試。
%Arabica 對於很多人來說，已經不僅僅是一杯咖啡 or 一個咖啡符號，而是一種生活美學的圖騰，對簡單美好生活的嚮往和詮釋。
不管你是嗜咖啡，嗜甜，還是嗜拍照，%Arabica在中國的落地開花，至少給民眾多了一種咖啡和生活方式的選擇。
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