提起西方文化，我們能想到的有凡爾賽宮的壯觀，普羅旺斯的薰衣草，蒙娜麗莎迷人的微笑，《唐頓莊園》的中世紀晚宴。當然，還有處處體現精緻氣息的西餐禮儀。
如果你只是去普通的西餐廳就餐，那你根本不用考慮手該怎麼放，叉該怎麼拿。但是如果你去的是米其林餐廳，或者是西方人的家裡，那麼GET西餐禮儀就變得是回事了。
如何快速掌握西餐禮儀，看完這篇微信很重要。
就坐原則
西餐就坐方式通常有三個原則：①一男一女間隔開；②伴侶拆散坐；③男主人右手邊坐的是女VIP，女主人右手邊坐的是男VIP。
不是VIP的也別慌，看下圖，立馬找到自己的位置。
擺盤原則
每樣東西的擺放都要有幾何原則，擺在中心的餐具要在正中間，餐具之間的幾何距離要相等，視覺上要平衡。當然，你也可以加上你喜歡的鮮花和裝飾。
值得注意的是，使用刀叉就餐時，切東西左手拿叉按住食物，右手執刀將食物切成小塊，然後用叉子送入口中。
餐巾
吃西餐，一定要清楚餐巾的作用，到底應該是擦嘴還是平鋪在膝蓋上？看過電視的人都知道，西餐就餐，餐巾當然是平鋪的。
當然，還分時段，不同的環境，餐巾的擺放位置也不同。
菜品順序
西餐的樂趣在於節奏感，它的上菜順序是非常考究的，西餐的全套上餐流程是：前菜和湯——魚——肉類——水果——甜點和咖啡，還有餐前酒和餐酒。
前菜打開味蕾、主菜舌尖美味，甜品餘味環繞……每一道西餐都是一門藝術。
值得一提的是，如果你在西餐廳內就餐，得知曉一點，西餐廳一般不提供免費的水，要知道，水是完美一餐的一部分，當然，服務員會很負責任地問你：still or sparkling（沒有氣泡的水還是氣泡水）？
根據自己口味選擇即可。
如果你看到了這裡，那麼先恭喜你，你已經成功掌握了西餐禮儀的重要原則，以後與TA一起，就可以放心地吃西餐了。
最後，再給大家來點乾貨！吃完西餐，刀叉的擺放也是有講究，如何擺放決定了你對當前食物的態度。
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