️學會這款千層蔥油餅，早餐都不用買了，一次吃三個都不夠‼️
不知道有沒有人和我一樣愛吃蔥油餅的，今天就把我最愛吃的蔥油餅製作方法分享出來，喜歡的朋友可以自己試試。
今天分享的這款蔥油餅，做法材料都比較簡單，不需要製作香油酥，接下來就一起看看具體的製作步驟吧。
準備食材：
普通麵粉300g、水180g、香蔥少許、食鹽一小勺、
做法步驟：
✅第一步將食鹽撒入水中，攪拌均勻備用。
✅用一個大盆裝入麵粉，邊攪拌邊倒入食鹽水，分幾次倒完。
✅最後面粉會被攪拌成絮狀。
✅再用力把麵粉揉成光滑的麵糰，可以多揉一下，再蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
✅把醒好的麵糰，捏成一個個小劑子。
✅把小劑子擀成薄餅，越薄越好，可以邊擀邊用刷子抹油防止粘住，擀好後撒上香蔥。
✅用小刀在麵皮的中間劃幾條口子，兩邊不要劃開了。
✅再把麵皮給捲起來，擀麵皮之前在桌子上抹層油，不然麵皮會粘在桌上。
✅再把卷好的麵皮團成一圈，麵皮一邊扯一邊團，讓麵皮儘量拉長，多團幾圈，最後再擀成餅就可以下鍋煎了。
✅鍋內油燒熱後，把餅下入鍋中，用小火先將一面煎黃，再翻面口感會比較好。
✅煎至兩面金黃時就可以出鍋了，香噴噴的太饞人了，小心別燙嘴。
這款千層蔥油餅就完成了，真正的外酥裡嫩蔥香誘人，一口咬下去麵餅非常勁道，從小到大就愛吃這塊蔥油餅。
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