本是衝著小龍蝦去的，然而這張自助菜單卻完全驚豔了我！ 青龍生蠔佛跳牆，烤乳豬鰣魚白蘆筍，邊喝椰子水邊薅小龍蝦，同事悻悻看完朋友圈美圖說了句：“殿堂級自助”又重出江湖了！
人肉不完全整理，刷新我試吃生涯三觀。
今年的小龍蝦季來得比以往早，我身先士卒，先去探了一波小龍蝦自助餐：十三香、麻辣、泡椒、咖喱、蒜蓉、鹽水，足足6種口味暢吃！
你們有沒有試過，吃蝦吃到打嗝？
我試過了！——好嗨喲，感覺人生已經到達了...
酒店總是我嚐鮮小龍蝦的首選地，又不用擔心荷包壓力，還能一次性刷遍各種口味。
油滋滋的蝦肉蝦黃，BulingBuling閃著光。
我發誓真的只發揮了5成功力雖然財務尚未自由，但已經在朋友圈成功實現“小龍蝦自由“。
用餐地點揭曉
上海虹橋綠地鉑瑞酒店
17年剛剛開業，整個項目綠地集團投資過10億，餐廳被360°全開放式廚房環繞，可以容納251位客人用餐。
老規矩，為大家謀了一份超級福利——僅￥218/位，有效期至7月31日，點擊閱讀原文即可購買。餐廳坐席有限，吃貨們可以趕緊先囤貨，按照往年經驗提前一天訂不到位子的情況很普遍。
為大家制作了一份“良心攻略”，
跟著吃！不踩雷！
☟
①
今年首波小龍蝦品質幾何？
酒店從品質和備貨兩個維度去充分保障這場一年一度的“小龍蝦劫”：
滬上首批小龍蝦，個頭品質均有保證
每日備貨超過上百斤，隨時供應隨時補貨
專設檔口一列排開，6種口味任你Pick！
我替你們試了6種，首批評測每種口味各一盤。
推薦口味：
十三香！好吃到我後面又拿了兩盤
麻辣！做得比街頭館子還入味，這家廚師下料真的有點猛，吃得我舌頭都酥酥麻麻。
泡椒！如果你愛吃鳳爪，那麼這款或許是你的心尖肉，味道9分神似。
補貨比較快，個頭適中，整體口味都超入味（鹽水口味除外），關鍵是無限量暢吃。
②
憑什麼稱它為“殿堂級自助”？
答案很簡單，這頓藏龍臥虎的自助餐囊括了這個季節時令的所有好菜。
不一定貴在食材，但貴在稀缺。
別家有的他家有，
別家沒有他家也有。
比如佛跳牆，國宴私房菜！勝在功底和湯頭，比我在滬上某老字號酒店喝到的更黏唇，鮑魚海參燉成滿滿一盅滿到快要溢出來。
滾滾燙的金湯入喉，鮮甜滋味賽神仙，一口一個高潮對於愛燉品的我來說一點不誇張。
再比如海鮮，別家酒店通常一個檔口，綠地鉑瑞有3個檔口數量高達20種，從單點不菲的甜蝦刺身，到一整隻的現蒸小青龍，生蠔扇貝鮑魚帶子統統暢吃。
這陣容我只想說一句：OMG！
一部分海鮮可以現蒸現吃，服務員會貼心送上桌來。
彩虹屁誇一波食材品質，吃得就是原汁原味，和我上週在河馬生鮮買的海鮮品質一模一樣。
比手大的現蒸小青龍，吹彈可破的Q彈肉質。
PS：除小青龍每人一份外，其餘海鮮均暢吃。
8頭鮑暢吃！個頭真的大。
帶子暢吃！蒜蓉蒸咪道嗲。
豆豉鯧魚暢吃！我發現用豆豉做海鮮也是一種靈魂搭配。
三文魚和甜蝦刺身也是暢吃的！去檔口跑了幾次一直敞開供應，給酒店補貨點贊。
悄悄再爆個猛料，一整條的黃鰭金槍魚每天都供應在海鮮檔口，每日限量刺身/壽司兩種吃法，吃到碰運氣。
走到熱菜檔又有一個驚人發現！主打春季時令的熱菜檔口還能吃到鰣魚！從明清起鰣魚就是江南進獻皇帝的貢品，藏著一整個鮮甜的春天。
血本大手筆，整條整條放在檔口隨你拿。
你以為這就完了？
我還覓到了可以吃的小象牙——白蘆筍，賞味期很短，每年只在四月到六月中的短短几周可以吃到，身價和香椿比肩的天價蔬菜，小菜場難得一見，一般50元/斤是底價。
我“洋盤”了一把，直接生吃，身嬌肉貴有點甜。
③
只有熟客菜才懂
很容易錯過的隱藏菜單
好啦，看到這裡可以直接拉到閱讀原文買買買了。
由於菜品是真的多，以下潛伏在各個檔口的招牌菜你很容易就此錯過，給大家仔細整理了一下，錯過悔3年系列。比如燒烤檔的
紅柳枝羊肉串！
又粗又大，肥瘦相間，直接擼到盤子裡可以直接當成牛排吃，一口爆汁賊香！
發照片給小夥伴立刻問我定位在哪裡。
BBQ檔口除了普羅旺斯羊排、法式肉眼、竟然有整隻脆皮烤乳豬每日奉上，每天一隻很搶手先到先得。
除了冰鎮甜品，現做可麗餅也是酒店招牌之一，裡面裹著滿滿奶油和芒果醬汁，一口下去幸福指數飆升10倍。
老熟客必搶的甜品還有大碗裝提拉米蘇，純正意大利配方有一點點偏甜，但拍著良心說：大寫加粗地好吃！不輸我去年吃的抖音網紅款，一丟丟就要50塊軟妹幣。
吃撐了來飲品臺領甘甜解膩的現開椰子，瞬間把你拉回到東南亞的海邊。
理一理頭緒再戰！
——我們走！再去薅兩盤小龍蝦！
購買前小貼士
以上實拍為個人感受，
具體以酒店當日出品為準
以下菜品均為每人一份特此標註
小青龍（每人半隻）
佛跳牆（每人一份）
現開椰子（每人一隻）
其餘菜品均為無限量暢吃
小龍蝦季坐席有限
建議購買前
和酒店方電話預約後再下單購買
上海虹橋綠地鉑瑞酒店
￥218/位小龍蝦主題自助晚餐
每週四至週日可用
— 溫馨提示 —
★商品價格：218元／位
★活動時間：即日起—2019年7月31日（週末不加價，法定節假日不加價）
★兒童收費：6歲以下免費，6歲至12歲收費為174元/位(淨價，含服務費)，12歲以上原價（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
★用餐時間：18:00—21:00
★注意事項：請至少提前24小時預約！節假日用餐高峰，請越早預訂越好！
★停車收費：免費停車
★預訂電話：021-39796666*8955
★酒店地址：上海市青浦區徐涇鎮諸光路1588弄100號
★發票開具：若需開具發票，詳情請諮詢客服：4001118288
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