媽媽端出一盤“鮑魚”，我滿臉嫌棄，最後卻要搶著吃
說起鮑魚，我就想起上次去吃婚宴，結婚的那戶人家特別有錢，一桌都是好幾千的菜品，但我卻沒有吃飽，我就在那一直看著，別人都看著我，心想肯定是這個土包子不會吃，我的天啊，我是真的不喜歡海鮮呀，回家後我吃了一大碗飯，知道什麼菜嗎？酸豇豆肉末，還是這個好吃，也許是我不會享受吧！今天媽媽做了一道菜，我看了後就要走，媽媽叫我嘗一下，咦！味道怎麼這麼好，我問媽媽：“這是鮑魚嗎？”媽媽笑著說，我哪捨得買這麼貴的東西給你吃呀！她說是她用香菇做的“素鮑魚”，我的天，香菇嗎？我必須要學會做這道菜，於是便叫媽媽再去做一盤。
先準備食材，香菇，蔥，澱粉，番茄醬，蠔油，生抽，鹽，白糖
1，香菇洗淨去蒂（用剪刀不容易傷到手）
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2，放入開水中煮軟撈出，用涼水沖洗一下
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3，用它把香菇底部，切成十字花刀
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4，對摺用牙籤固定
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5，固定好的香菇裹上一層澱粉
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6，鍋中燒油，油溫五成熟，下入香菇炸
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7，炸至顏色金黃，撈出控油
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8，鍋中留底油，放入番茄醬，蠔油，生抽，鹽，白糖，拌勻
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9，拌勻後加入適量的清水，和適量的水澱粉
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10，下入炸好的香菇拌勻，撒上蔥花就可以了
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經濟又實惠的“鮑魚”做好了，喜歡吃鮑魚的，但又覺得不實惠的，可以選擇這樣做，既好吃，又解饞，特別好。我不喜歡吃海鮮的，但有了這道菜，我愛上了“鮑魚”，希望大家分享，評論哦！謝謝！
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