昨天寶爸下班回家後說要帶我們踩自行車去海邊走走，然後就啟程自行車之旅，颱風過後來到海邊吹海風感覺甚是涼爽，吹完海風準備去某人醫學院旁找吃的，恰巧碰上海濱路邊有一漁民正在賣青蟹，我們踩自行車正打算過馬路，他說買仁蟹（青蟹，我們這邊青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以稱為仁蟹）嗎？一隻20塊，是自己剛剛打撈上岸的。看著新鮮，我們就買了幾隻回來，做了幾個口味的蟹餐，不管怎樣做，感覺都好吃哦
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 青蟹 2個
- 小土豆 10個
- 胡蘿蔔 1/2個
- 洋蔥 1/2個
- 雞蛋 1個
- 麵粉 20g
- 椰漿 400ml
- 咖喱塊 4塊
- 薑片 3片
- 蔥段 4段
- 油 30ml
做法步驟
1、準備好材料
2、青蟹要選活生生的才好
3、雄蟹底部呈三角形，母蟹呈圓形
4、然後用小刀在蟹的底部撬開
5、雌蟹也是一樣，然後用小刀捅死
6、再用力剝開蟹殼
7、將蟹鰓處理掉
8、然後用刷子在自來水下刷洗乾淨
9、蟹殼也刷洗乾淨
10、用刀斬成兩半
11、鍋裡熱油後放入薑片和蔥段煸香
12、將蟹切面一面沾上面粉
13、然後放入油鍋裡煎香
14、小土豆去皮洗淨、胡蘿蔔去皮切成大塊
15、將煎好的蟹盛起裝盤備用
16、然後放入小土豆煎香
17、放入胡蘿蔔一起翻炒至變色
18、放入切塊的洋蔥翻炒
19、然後倒入椰漿
20、翻拌均勻
21、然後放入青蟹和雞蛋液翻拌均勻蓋上鍋蓋煮沸後轉小火燉10分鐘
22、再放入咖喱塊翻拌均勻燉煮2分鐘即可
23、起鍋
24、完成
25、近看
26、再看
27、誘惑
28、不錯吧
29、美味
30、好吃
31、鮮美
32、美美噠
33、味道美美噠
34、好吃到爆
35、好吃又營養
36、美味極了
37、一起吃吧
38、可以試試
39、很不錯的
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