去過廣東的人都知道粵式小點心不但精緻，還特別好吃！尤其是去廣東的很多茶樓，可以選擇的茶點小菜更是舉不勝舉，很可能會讓你挑花眼呢！其中一款美食值得我們特別注意下，那就是馬拉糕。這種小點心外表呈金黃色，很有蛋糕的質感。但吃起來特別有韌性，Q勁十足。也難怪很多當地人去茶樓都會點上一疊馬拉糕來嚐嚐鮮。
馬拉糕屬於粵式糕點，為什麼會有馬拉糕這種奇怪的名字呢！有一種說法是馬拉糕是東南亞馬來族人的一種食品，後來傳入廣東，才慢慢演變成現在的馬拉糕。現在馬拉糕早已進入尋常百姓家，成為一款非常好吃的餐點。你別看馬拉糕外表普通，它那獨特味道會讓你歎為觀止呢！
如今很多人都對早餐非常犯愁，其實馬拉糕就是一款非常棒的選擇！尤其那快手的製作流程，會讓你輕鬆享受美食哦！4月最愛的懶人早餐，攪一攪蒸一蒸，比蛋糕好吃比饅頭簡單，特香！麵粉別做蛋糕了，教你新吃法，不打發不發酵，柔軟好吃，比蛋糕香！下面就來跟我一起感受馬拉糕的美味吧！
【馬拉糕】
製作配料：雞蛋2個 牛奶80克 植物油25克 白糖30克 麵粉適量 泡打粉5克 蔓越莓適量
製作方法：
1、盆裡打入2個雞蛋，加入80克牛奶、40克白糖，攪打均勻；
2、泡打粉與麵粉混合，分次篩入蛋糊裡拌均勻；拌至細膩無顆粒的狀態；
3、模具底部鋪一層硅油紙或是刷一層植物油，倒入攪打好的麵糊；靜置10分鐘；
4、開水上鍋蒸大約25分鐘左右；我還在上面放了蔓越莓幹，酸酸甜甜特好吃；涼至不燙手，先從四周輕輕劃開，倒扣脫模切塊吃即可；
5、這樣做的馬拉糕真柔軟好吃，比蛋糕饅頭簡單又好吃。喜歡的麵食的朋友這個一定不要錯過！
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