還在用面做疙瘩湯？您OUT了！教您疙瘩湯最時髦做法，粒粒分明
還在用面做疙瘩湯？您OUT了！教你疙瘩湯最時髦做法，粒粒分明像珍珠！
每個人拌疙瘩湯都有自己的小竅門，但這種做法，粒粒分明不粘連。而且比一般的疙瘩湯營養更高，減肥的人也可以吃。
現在就把這道最獨特的疙瘩湯的做法分享給大家。即便是烹飪新手也可以獨立完成。
食材：
土豆、西紅柿、菠菜、麵粉、蔥、姜、生抽、食鹽。
製作過程：
西紅柿頂部切個小十字花刀，用開水沖泡15秒，去掉外皮，切成碎粒備用。
土豆去皮改刀成半釐米見方的小丁備用。
鍋中熱油，下入蔥姜爆香。
下入番茄翻炒到出湯，番茄變沙軟。
加入水，我們來熬一個番茄濃湯。
另起鍋，鍋中放入水，直接加入土豆粒煮一下，煮的時候加入少許食鹽，可以改善土豆的澀味。
土豆熬到成熟，大約需要五分鐘。
將土豆控幹水，但千萬不要過涼水，把麵粉倒入土豆粒裡。一邊倒一邊搖。
麵粉就會均勻的裹在土豆表面，這個過程有點像搖元宵，非常好玩。這樣一粒粒的小麵疙瘩就做好了。
將疙瘩倒入熬好的番茄濃湯裡，攪勻就熟了。
來一把切碎的菠菜，加點顏色也加點營養。
高高地砸入蛋液，讓雞蛋花飄起來。
然後加入少許食鹽、生抽、白胡椒粉。齊活。
香噴噴的疙瘩湯就做好了。這是疙瘩湯最獨特的做法，疙瘩粒粒分明，不粘連。而且口感糯糯的非常好吃。用土豆做主食，既可以果腹，也更有營養，比麵疙瘩少了一些碳水化合物，適合減肥的人群。
小提示
1.土豆要切得小一點，這樣可以更快成熟，而且裹了麵粉後更像小疙瘩。
2.菠菜有時間的話最好另起鍋焯下水，這樣可以讓菠菜去除多餘的草酸，更加健康。而且也可以保持翠綠。
3.打蛋花要高點砸入鍋裡，這樣出來的蛋花會顯得非常多，一個蛋有三個蛋的效果。
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