老寧波人經常吃的海鮮說的上來的很多，比如黃魚，鯧魚，帶魚，梭子蟹等
可是有一款魚，可能吃得就很少，它叫：安康魚
在象山這塊土地上活了30年，我也沒吃過，所以前幾天真的去菜場專門買些回來
象山當地的一個菜場
安康魚
仔細一看，真是夠醜的，看來以前沒吃是有原因的
不過
老闆很熱情，價格也比較便宜，12塊錢一斤，這是魚肉的價格，特點是全身除了一根脊椎骨，就沒有其他魚刺，而且肉質比較緊實，我就買個15塊錢就算是比較多的了。
切好的魚肉
一般都買攤位上切好的來，買整條的怕回去處理不好，畢竟是這麼“高檔”的食材，聽人說這東西醜是醜了點，但全是都是寶，尤其是魚肝，有“海中鵝肝”的說法，有助眼睛維護視力、預防肝臟疾病的功效；魚籽曬乾可以當零食吃，脂肪含量低，且低熱量；
魚肝，不知道的還以為是某種動物內臟
回家就以最常見的做法紅燒，不過之前得抄一下熱水，因為血絲比較多；安康魚的做法視頻就在之前一篇，可以看一下，做好後吃著有點像吃紅燒海鰻，肉筋比較多，感覺還行吧，不過看完下面的內容，我就有點後悔了；
雄性安康魚
對於安康魚雌雄共生的關係，我只好默默接受，誰叫我已經吃了呢
不過愛吃它的依然大有人在，尤其是韓國和日本，之所以寧波舟山本地賣得少，就是漁民早在外海就被韓國、日本人收走了，我只能說，你們真會吃！
老子睡醒的樣子是不是很帥
忘了一個事，它還有一個別名，叫“蛤蟆魚”，看他張嘴的樣子，是不是有點西毒歐陽鋒的感覺；
寧波本地大多菜場都有賣，不過攤位比較少，可以回去買些來做給心愛的人吃，然後再把它的秘密告訴她，哈哈！
分享到:
閱讀更多 寧波本地小海鮮 的文章
