今兒想跟您聊聊北京的那些甜食。因為咱北京是國際大都市，所以小編還給它們起了個洋氣的名字叫作“土味甜點”。
但是此“土”非彼“土”，小早的這個“土”，想表達的是接地氣。您要說您看不上北京的這些“土味甜點”，就想飛到巴黎吃幾歐一個的馬卡龍，當然了，也沒人攔著您。
酸甜苦辣鹹，北京人偏愛甜口，從點心到主食，沒有一個落下的。這裡麵包括大家夥兒都知道的京八件、糖耳朵、奶油炸糕、豌豆黃、驢打滾等等等等......
您是不是猜到今兒要跟您聊些什麼了?那您說咱先從哪個開始聊起呢?眼看著就要到清明節了，要不咱今兒就從老北京的“寒食十三絕”開始聊起吧。
說起“寒食十三絕”，就不得不提一嘴寒食節，寒食節在夏曆冬至後105日，清明節前1-2日。人們在寒食節期間為了祭奠祖先，講究3天不開火，因為不能開火的原因，只能吃點寒食墊補肚子。
咱老北京的寒食特別有排場，其中包括：薑絲排叉、螺絲轉兒、硬麵餑餑、糖卷果、豌豆黃、艾窩窩、馬蹄燒餅、焦圈、饊子麻花、驢打滾、蜜麻花、糖火燒、芝麻醬燒餅。因為有十三種吃食，所以便有了“寒食十三絕”的美譽。但是因為這裡邊並不都是甜食，所以小早就緊著甜的跟您聊了。
硬麵餑餑
雖然現在已經很少能看見有賣硬麵餑餑的店了，但在過去這是北京人常吃的一種夜宵(因為它只在夜間販賣)。
硬麵餑餑筋道香甜，中間是用紅糖做的餡兒。後來隨著生活水平的提高，硬麵餑餑也就慢慢的退出了北京人的生活。
糖果卷
糖卷果源自回族，是一道非常有營養的小吃。做糖卷果的主要食材為山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。這道糖卷果吃起來入口細膩香甜。
白魁老號飯莊—糖卷果
白魁老號飯莊的糖卷果做的真真的不錯，在1997年底還被中國烹飪協會授予“中華名小吃”的稱號。
豌豆黃
豌豆黃原本是漢族的民間小吃，一般加有小棗製成，俗稱糙豌豆黃，在廟會等場合販賣。後傳入宮廷，由清宮御膳房改進。都說春天是“咬”出來的，在北京人的春天吃食裡一定少不了豌豆黃。
清真·白記小吃
白記的豌豆黃細膩香甜，入口即化。看到這小早想提醒您一句，它家的豌豆黃比別家的偏甜一些，您根據您的口味來。
艾窩窩
曾有詩云“白黏江米入蒸鍋，什錦餡兒粉面搓。渾似湯圓不待煮，清真喚作它為艾窩窩。”艾窩窩的外形潔白如霜，口感鬆散甜香，白白胖胖的樣子確實像變大版的湯圓。
護國寺小吃
您要讓小早給您推薦買艾窩窩的地，那非護國寺小吃莫屬了。每次去護國寺小吃，必須得買一盒艾窩窩回去，小早兩口一個，一次吃上三、四個都不叫事。
驢打滾
驢打滾因它在最後一步製作工序時需撒上黃豆麵，這一畫面猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，故而得名“驢打滾”。
清真·白記小吃
來白記排隊的大多數人都是衝著這驢打滾來的，入口即化、軟糯香甜、甜而不膩。要說它的缺點，就是保質期太短了，放不住。
蜜麻花(糖耳朵)
蜜麻花又叫糖耳朵，因它成形後形狀似人的耳朵而得名。糖耳朵顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口，有人形容它：“嚼著驚動十里人”。
南來順-蜜麻花
南來順的蜜麻花最好吃也最有名。它家的蜜麻花在1997年被評為“北京名小吃”和“中華名小吃”。您想吃蜜麻花了，來這就對了。
聊到這，突然想起一名字也叫蜜麻花的吃食，不知道您有沒有吃過?
糖火燒
色澤深棕，質地鬆軟的糖火燒深受北京人的喜愛。而且糖火燒與大部分北京小吃不同，糖火燒不講究吃剛出爐的，甚至不吃熱的。
大順齋—糖火燒
大順齋的糖火燒是通州三寶之一，有三百多年的製作歷史。有人說它家的糖火燒是咱北京最好吃的糖火燒。
糖火燒小而精，酥軟可口，用料更是實在。而且小編還聽說它家的糖火燒放一個月都不會壞。
徐記燒餅鋪
徐記的糖火燒，層次分明，內部酥脆，糖放的特別均勻，連著吃兩也不會覺得膩。
在北京還有另外一種糖火燒，不知道您吃過沒?它裡面是白糖餡兒。要是白糖放的足夠多，捏一下白糖就會流出來了。
除了“寒食十三絕”，在咱北京人的主食裡也淨是甜口的，我舉幾個您看看我說的對不對。
糖三角
“吃糖三角燙後腦勺”，您要平時愛聽相聲肯定知道這段。糖三角是常出現在咱北京人飯桌上的主食之一，不知道您喜歡怎麼吃，小早一般都先咬一個小角，把裡面的糖先吸出來。然後再拿皮就著菜吃。
麻將糖餅
您家一般都是自己烙麻醬糖餅還是出去買?這烙麻醬糖餅說簡單也不容易，小早一般都是下館子的時候看見誰家有麻醬糖餅就順便點一張。北京有很多餅，我最喜歡的還是那紅糖混著稠麻醬的麻醬糖餅。
滿恆記麻醬糖餅
要說滿恆記跟聚寶源一樣是吃銅鍋涮肉的地方，但它家麻醬糖餅的人氣要遠超它家的涮肉。熱乎乎的糖餅一端上桌就讓人特別欲罷不能，除了熱量高，就沒別的毛病了。
糖油餅
對於愛吃甜食的北京人來說，糖油餅就是“早點之光”。
在過去，要是早上出門晚了，趕上早點攤的糖油餅都賣光了，那今兒絕對是垂頭喪氣的一天。對了，您一般都怎麼吃糖油餅?一般我比較喜歡先緊著糖多的地方吃，剩下不怎麼甜的地就拿著就豆腐腦吃了。
黑窯廠—糖油餅
您要問北京人哪的糖油餅好吃，小早估摸著10個人裡有9個人都會給您推薦黑窯廠街的糖油餅。黑窯廠的糖油餅口感鬆軟，有糖的地方咬上去特別脆，單糖雙糖都好吃。
糖花捲
前陣子流行了一陣“髒髒包”您還記得麼?小早覺得糖花捲和這“髒髒包”還真有點像，糖花捲怕不是咱北京版的“髒髒包”吧?
老回回小吃
大家都知道老回回的油餅好吃，其實它家的糖花捲也是一絕。您看下邊這照片就知道它家的醬料有多足了。包裹著紅糖和芝麻醬的花捲，特別香。
咱北京甜口的吃食可真不少，我再接著跟您聊的!
炒紅果
每次回憶起冬天的吃食時，總少不了炒紅果。紅果的酸，配上冰糖的甜，特別合咱北京人的胃。而且紅果消食兒，多吃點也沒事。
寶記豆汁—炒紅果、炒草莓
您一般去寶記除了買豆汁，是不是都會順帶著買袋粉絲或是買顆酸菜?小早每次來寶記除了是衝著它家的豆汁以外，就是為了這的炒紅果和炒草莓了。雖說炒紅果在哪裡都能吃到，但是小早最喜歡的還是它家。
寶記還有北京“獨一份”的炒草莓，雖然“炒草莓”這名字聽起來就有點獵奇，但吃起來真真的好吃。甜甜的草莓，甜甜的湯，買回家得趕緊把它從袋裡給倒出來，要不容易被捂壞了。您記得在冰箱裡放一會再吃，口感會更好。
奶油炸糕
奶油炸糕是老北京小吃十三絕之一。金黃的外皮蘸上白糖，仔細一聞還有奶油的香氣。
白魁老號—奶油炸糕
每次上白魁老號，肯定要點上一份奶油炸糕，您看餐盤上這一個一個的小黃胖子，是不是特有食慾?您隨便夾起一個，一定記得得多沾上點白糖，這樣才好吃。
芸豆糕
口感柔軟細膩的芸豆卷曾是慈禧的御前御點，能得老佛爺“芳心”的吃食自然差不了，它也是咱北京人愛吃的一道小吃。在吃烤鴨的地一般都能吃到它。
糖葫蘆
您不覺得酸酸甜甜的糖葫蘆對咱北京人來說不僅是一種吃食，也是一份回憶麼?每次想吃糖葫蘆的時候耳邊總會想起專屬糖葫蘆的叫賣聲。還有熱糖漿的香味。
北京人愛吃甜食，在生活裡自然少不了點心，但是您要問北京人都上哪去買點心，嗯...各家有各家的口味，一般都是去稻香村。您看我既然說到稻香村了，那我也別閒著了，給您推薦幾款點心吧~
蜜三刀
蜜三刀
牛舌餅
棗花酥
山楂鍋盔
威化餅乾
蜜貢
薩其馬
槽子糕
說了這麼多北京的甜食，其實我最愛吃的還是那抹了麻醬，臨了撒點白糖的饅頭片。人生百態，苦辣酸甜，甭管日子有多不容易，咱吃點甜的，咬咬牙也就過去了。
今兒個跟您聊的這些只是北京甜食中的一小部分，可能不是特別全面，還請您多見諒~
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