東北的醬豆腐,熘豆腐,很家常,地道,下飯!

東北醬燜豆腐

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先把豆腐切成小塊,在鍋里加少量的油

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在鍋里加幾片五花肉片,把肉裡的油脂煸出來,讓豆腐更香

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煸的時候要中小火,煸到兩邊都微微變黃

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加入蔥薑絲蒜片,炒一下

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下豆腐炒

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加少量水,把豆腐燉一下

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加一點醬油

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加一勺蠔油

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一點點鹽,不能太多

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半小勺雞精,半小勺十三香或者是五香粉

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一小勺大醬

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把調料攪勻,中火加蓋,燜2-3分鐘

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加水澱粉勾芡

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出鍋

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