東北醬燜豆腐
先把豆腐切成小塊,在鍋里加少量的油
在鍋里加幾片五花肉片,把肉裡的油脂煸出來,讓豆腐更香
煸的時候要中小火,煸到兩邊都微微變黃
加入蔥薑絲蒜片,炒一下
下豆腐炒
加少量水,把豆腐燉一下
加一點醬油
加一勺蠔油
一點點鹽,不能太多
半小勺雞精,半小勺十三香或者是五香粉
一小勺大醬
把調料攪勻,中火加蓋,燜2-3分鐘
加水澱粉勾芡
出鍋
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2018-08-04 15:31:14 懶人做大菜
東北醬燜豆腐
先把豆腐切成小塊,在鍋里加少量的油
在鍋里加幾片五花肉片,把肉裡的油脂煸出來,讓豆腐更香
煸的時候要中小火,煸到兩邊都微微變黃
加入蔥薑絲蒜片,炒一下
下豆腐炒
加少量水,把豆腐燉一下
加一點醬油
加一勺蠔油
一點點鹽,不能太多
半小勺雞精,半小勺十三香或者是五香粉
一小勺大醬
把調料攪勻,中火加蓋,燜2-3分鐘
加水澱粉勾芡
出鍋
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