新鮮檸檬的選擇是成熟度較高的黃色檸檬。選擇一個較重的水果選擇，買它，用柔軟的刷子洗。
用乾淨的布擦拭檸檬表面的水分。
準備一個鍋，放入水和冰糖，用小火煮開。冰糖與檸檬的比例為1:1，甜友可以適當增加冰糖的比例。
檸檬片
擺脫第一和結束，去果核。
冰糖和水完全融合成糖水。
然後把切好的檸檬片放進糖水裡。
當火煮沸時，不要把檸檬攪在鍋裡。
煮沸時不要急著火。把火煮一段時間，這樣鍋裡所有的檸檬片都能均勻加熱。
當檸檬片均勻加熱時，檸檬片會軟化並與糖水混合。
觀察平底鍋裡的糖漿。糖漿隨著時間的推移會逐漸變稠。要適當攪拌，避免粘鍋，影響口感。
在檸檬酸的作用下，糖水將轉化為果糖果膠。
注意糖漿的稠度。由於糖漿溫度高，建議提前熄火，並用剩餘的溫度來乾燥。
當糖漿冷卻時，找一個乾淨的瓶子並保持它在室溫下。檸檬醬可以長期保存，不會變質。如果你不確定，你可以把它放在冰箱裡。
試試
檸檬汁甜又酸。它適合年輕人和老年人。
分享到:
閱讀更多 就好這口123 的文章
