凜冬已至，還有比吃熱乎乎的羊肉更為應景更為暢快的嗎？冬天吃羊肉，滋補養生，禦寒保暖，最好不過了。番茄君就為大家探索全國各地是怎麼吃羊肉的，到當地吃過五種正宗做法的你就是大神！
新疆羊肉串 新疆羊肉串早已聞名天下，不過早些年間很多利用假羊肉的冒充新疆羊肉串的。雖說全國地方飯店，燒烤攤位都有新疆羊肉串，但到新疆吃的羊肉串才頗為正宗，新疆羊肉串講究肥瘦相間，孜然濃郁，色澤焦黃，不膩不羶。
甘肅內蒙手抓羊肉 內蒙，新疆，甘肅等西北地區的手抓羊肉尤為吃得過癮，頗有武俠小說大碗喝酒大碗吃肉之感。將羊肉切條，燉至八九分熟，少許的調料，蘸著鹽吃，最為保持羊肉的原滋原味。西北的羊羶較小，手抓羊肉又不失肉的韌勁，再喝點酒，最為順暢豪爽不過了。
陝西羊肉泡饃 近幾年陝西小吃店頗受全國歡迎，肉夾饃，羊肉泡饃，biangbiang面等等，對於外地來講提到羊肉泡饃就想到西安，提到西安就想到羊肉泡饃。然而其他地方的羊肉泡饃很難吃到陝西那種正宗的味道。要知道正宗的羊肉泡饃極為講究，從羊肉，饃的動手到上桌，要經過上百道工序。
山東單縣羊肉湯 山東羊肉湯異常美味，尤其以單縣最為出名，已經成為魯菜中一道精品。單縣出產的青山羊的羊肉，熬出的湯汁肥而不膩，湯呈乳白色。單縣的羊肉湯的做法和西北簡單粗暴的不同，講究更多的調料輔料。甚至有清香郁口之感。
蘇州藏書羊肉 江蘇人口味性淡，烹飪中很少放辛辣之物，羊肉的做法亦是如此。江浙地區的 羊肉多以湖州羊多，雖說羶味有點大，但更為有江南特色的做法，白燒羊肉，凍羊羔肉等，尤其以蘇州藏書鎮的羊肉做法最為出名。肉美湯鮮，香郁可口。
廣東支竹燜羊肉煲 說到，怎麼可能忘了“大吃省”，一般輔料以支竹，胡蘿蔔，馬蹄等，溫陽潤俯，有藥膳之補。
四川簡陽羊肉湯 天府之國講究吃，怎可能少了羊肉這一食材？簡陽羊肉湯在四川重慶一帶尤為有名。須以正宗簡陽山羊肉。簡陽山羊為獨特品種，良好的環境，造就了其細膩肉質。湯鮮味美，香氣宜人。曾在08年入選30道奧運健康美食。
當然，還有很多地方羊肉的做法值得一說。
大家有什麼補充的嗎？
最喜歡吃哪種？
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