民以食為天的中國，八大菜系享譽全球但是一種被稱為「中國第九大菜系」的神秘菜系——大學食堂菜如今卻在悄然崛起每一次發佈新菜品都令人大開眼界還自帶熱搜體質
值此開學之際文字君就來為大夥盤點一下這些年大學食堂為我們帶來的那些創（qi）意（pa）菜品
同時為大家揭秘為啥大學食堂熱衷於開發黑暗料理？是食材太過豐盛還是廚師太無聊？是對當代大學生艱苦意志的鍛鍊還是食堂自己想紅？
/螃蟹：沒別的意思我就是想紅了/下面讓我們一起走進《舌尖上的大學》▼
正所謂「一天一水果，醫生遠離我」為了同學們的身體健康飯堂師傅真是操碎了心！在菜餚裡花式加入水果把看似正常的菜品愣是做成了水果大餐
/平平無奇的青椒炒肉加上了清新脫俗的火龍果意境一下子就拔高了幾個level/而且你看這配色！大紅大綠，飽和豔麗，簡直是美翻了！你真的不考慮點一個嗎？食堂師傅的黑暗料理專治你這種只愛吃肉不愛吃菜的毛病！
/甘蔗炒排骨一道讓牙齒瑟瑟發抖的「硬菜」/根據文字君多年混跡飯堂的經驗一份有三個以上排骨就要求神拜佛於是只好面對一堆甘蔗陷入了沉思吃還是不吃？這是一個關乎牙口的問題……
食堂師傅為了讓我們吃水果也是拼了兩種水果一起炒的操作，你見過沒？
/食堂師傅的大方完完全全體現在這道菜上面全是水果！一點配料都沒有！/香蕉炒西瓜也就算了師傅您這勾芡是幾個意思？您為啥會覺得我們會喜歡吃炒水果呢？簡單點直接做成沙拉不好嗎？▽在各式各樣的水果入菜之後連零食都開始進駐正餐界原本插在手指上直接吃的妙脆角經過大廚幾道工序的深度加工變成了盤子裡這道令人閉嘴驚豔的爆炒妙脆角你看，盤子裡的妙脆角完整性保持得如此之好一如還沒下鍋之前一樣堅挺必定是火候、時間掌握得恰到好處才能做出這種效果可見食堂師傅的廚藝是多麼神乎其技！師傅腦洞大開之後現在想簡簡單單吃個小零食都不能夠了而辣條作為廣大群眾最喜愛的零食食堂師傅們終於還是它對下手了！/辣條炒飯一次滿足你吃零食和主食的雙重願望媽媽再也不用擔心我只吃零食不吃飯了！/還有那句說出點菜人心聲的「辣條炒飯，淚流滿面」吃完大概一整天都不會餓了吧中秋節就快到了，傳統月餅吃到膩？那就試試這道西紅柿炒月餅/上面的香菜簡直就是點睛之筆鮮鹹甜香，瞬間炸開你的味蕾/老饕們現在可以測評用哪一種月餅來炒味道更佳了這一局，文字君站五仁▽食堂師傅們都有一雙巧手就算是普普通通的家常菜式他們都能做出令人耳目一新的效果例如國民第一大菜——番茄炒蛋/似乎也沒毛病？/或許是常識限制了我對番茄炒蛋的認知直到今天我才發現原來整顆雞蛋炒聖女果才是番茄炒蛋界的王者啊！涼拌黃瓜大家應該都吃過但你吃過下面這個版本的嗎？/涼拌整條黃瓜，這廚師一定是北方人吧！才能把黃瓜安排得這麼明明白白/難怪被網友賜名「青龍出海」吃這菜夠氣勢！夠爺們！分分鐘亮瞎同學們的卡姿蘭大眼睛有時候，普通廚師和天才廚師之間只差一塊冰的距離/冰鎮麻辣燙/文字君從來沒有想過「少冰」「去冰」這些詞彙有一天還能被用在點麻辣燙上……可能現在食堂也在推廣朋克養生吧？麻辣燙很辣很燙加冰之後可以抵消熱量，喝一次瘦一斤食堂師傅簡直就是減肥人士的救星啊！▽在甜品界縱橫很多年的文字君自認為沒有什麼不敢吃的甜品沒想到今日竟敗給了這道原諒色山藥哦不，藍莓山藥藍色總能給人一種清涼的感覺特別適合夏天但用在食物上……Emmm看著這個顏色能下得了口的那都不是一般人具有一秒瘮人神奇功效的除了原諒色山藥還有這道帶皮牛蛙/隔著屏幕都能感覺到牛蛙的原汁原味是心理不能承受之美味/文字君相信，這絕對是行為藝術啊！一定不是食堂師傅懶得剝皮但給我們造成了對牛蛙的陰影請問飯堂負責嗎？最後到了我們的壓軸好菜——紅燒豬乳頭這道菜以色澤紅潤、特點突出稱霸江湖視覺衝擊力極強給你skr skr的口感體驗！不過文字君更好奇的是到底是多麼重口味的廚師才能對豬豬下這樣的狠手啊？！▼大學食堂黑暗料理當然不僅這些他們的創意菜品已經夠拍一季《舌尖》了但問題是，究竟是誰給他們勇氣去創新（作妖）的呢？文字君經過大膽假設、小心求證得出了以下幾個可能的理由▽現在的學生「能作能浪」連味覺都特別刁鑽飯堂一成不變的菜式已經不能滿足學生的需求各高校食堂對所謂「黑暗料理」的執念可能都只是為了豐富菜式很多學校官方都是表示支持的呢畢竟在容易「味覺疲勞」的今天如果飯堂出了新菜式你敢說你不會屁顛屁顛地去排隊一嘗究竟？說不定這次不是黑暗料理呢？說不定呢……是不是想想都覺得刺激！▽作為服務學生的高校食堂他們處處為廣大師生的健康著想對用水果入菜有執念是為了給我們補充維C給麻辣燙加冰是擔心夏天吃麻辣燙太熱各種各樣的大雜燴是考慮到營養均衡……就算吃壞肚子，那也是在幫你減肥啊！知道真相的文字君，眼淚掉下來沒想到食堂師傅們竟然比我媽還貼心我還一直說它的黑暗料理有毒突然間覺得良心好痛？？？▽據說只要心懷不浪費、降低成本的信念食堂師傅就能找到無窮的料理靈感元宵節湯圓吃不完於是第二天打菜窗口就有了一道紅燒湯圓中秋節月餅買不掉於是第二天打菜窗口就有了一道辣炒月餅/罵剩下的爾晴不要扔……隔壁學校同學饞哭了/許多成為黑暗料理的飯堂菜總讓人感覺是各種邊角料、剩菜的混合體但這種混搭的「湊合菜」好吃也就罷了要是不好吃，在某種程度上不更是浪費食材嗎？？？/炒得好吃算廢物利用，不好吃還附帶著浪費燃氣/▽雖然以上幾個猜想都有它的道理但在這個「越黑越紅」的時代黑暗料理層出不窮有理沒理都放在一起炒一番會不會根本就是食堂師傅的一場秀？要是成功了不僅可以讓本家食堂迅速火遍全網在各高校廚藝（想紅）大賽上拔得頭籌還能借著名氣讓那些被外賣帶走的學生排隊回來瞅一眼，何樂而不為呢？過去你對我愛理不理，今天我讓你高攀不起食堂其實在下一盤大棋！
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