大家都知道，小朋友從小都是吃蒸雞蛋羹長大的。但是你會發現，有的孩子很喜歡吃，有的孩子一點都不吃，雞蛋羹是要掌握火候的，孩子的嘴很叼，如果太老的話他是不會吃的。做雞蛋羹容易，但是做的好吃就難了，今天教大家一招怎樣做雞蛋羹別人才會愛吃。
首先準備食材：雞蛋2個，秋葵一根，溫水一小碗，味極鮮和豆鼓油備用。
操作方法：先將兩個雞蛋打進碗裡用筷子攪一攪；再慢慢的加入溫水，一邊倒一邊攪拌，這樣做可以讓雞蛋羹更加鮮美；然後用過濾網過濾乾淨，有氣泡的話，就把它除乾淨，蛋液就不會凹凸不平了；秋葵洗淨把它切一小片的，要薄一點，不要太厚；然後撒在蛋液上面；用保鮮膜包起來放進蒸籠裡蒸，要保證不要在蒸的過程中進入水蒸氣，雞蛋羹就會保證表面平整；一般的話，大火蒸十幾分鍾就可以吃了，蒸碗厚的話就得多煮會兒，蒸碗淺的話就少煮會，煮好之後，撕掉保鮮膜就可以開吃了。
小孩子吃的時候最好不要加鹽，如果孩子嫌沒味的話，可以少放一點味極鮮和豆鼓油，味道非常棒。
秋葵雖然加在雞蛋羹裡很鮮嫩，但腸胃不好的孩子，最好不要多吃，孩子的腸胃很脆弱，不要不小心拉肚子了。
大家平時在家的時候自己做雞蛋羹嗎？可以來試一下這種做法，喜歡的話可以評論加關注。
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