大家都知道，小朋友从小都是吃蒸鸡蛋羹长大的。但是你会发现，有的孩子很喜欢吃，有的孩子一点都不吃，鸡蛋羹是要掌握火候的，孩子的嘴很叼，如果太老的话他是不会吃的。做鸡蛋羹容易，但是做的好吃就难了，今天教大家一招怎样做鸡蛋羹别人才会爱吃。
首先准备食材：鸡蛋2个，秋葵一根，温水一小碗，味极鲜和豆鼓油备用。
操作方法：先将两个鸡蛋打进碗里用筷子搅一搅；再慢慢的加入温水，一边倒一边搅拌，这样做可以让鸡蛋羹更加鲜美；然后用过滤网过滤干净，有气泡的话，就把它除干净，蛋液就不会凹凸不平了；秋葵洗净把它切一小片的，要薄一点，不要太厚；然后撒在蛋液上面；用保鲜膜包起来放进蒸笼里蒸，要保证不要在蒸的过程中进入水蒸气，鸡蛋羹就会保证表面平整；一般的话，大火蒸十几分钟就可以吃了，蒸碗厚的话就得多煮会儿，蒸碗浅的话就少煮会，煮好之后，撕掉保鲜膜就可以开吃了。
小孩子吃的时候最好不要加盐，如果孩子嫌没味的话，可以少放一点味极鲜和豆鼓油，味道非常棒。
秋葵虽然加在鸡蛋羹里很鲜嫩，但肠胃不好的孩子，最好不要多吃，孩子的肠胃很脆弱，不要不小心拉肚子了。
大家平时在家的时候自己做鸡蛋羹吗？可以来试一下这种做法，喜欢的话可以评论加关注。
分享到:
閱讀更多 晨晨音樂 的文章
