進入冬季後，今天是最冷的一天，部分地方都下起雪了，走在回家的路上，風吹的好冷，會加快步伐趕緊回家。這個時候我總是想如果能吃個烤紅薯就好了，吃完就會暖和和了。雖然說單位附近有個烤紅薯的小攤，每次經過時聞見那濃濃的烤紅薯的香味，都要流口水了，有幾次忍不住買了幾次後，才發現永遠是聞著香，吃著又乾又硬，真心算不上好吃。所以為了吃到好吃的烤紅薯，還是選擇在家做好了。經過高溫烘烤過的紅薯烤的香甜還流糖汁，總會讓人忍不住吃了還想再吃呀！
其實自己在家烤紅薯，只要掌握好小竅門就會把紅薯烤的流糖汁的。 紅薯選擇什麼樣的種類都可以，即使買的紅薯不好吃，有了這個小竅門後也會變的超級好吃的。 紅薯不用蒸不用煮，不僅香甜軟糯還流糖汁，只因我加了這個小竅門。這個小竅門其實蠻簡單的，就是把紅薯放在陽光下暴曬，曬過一段時間後在食用的就會流糖汁了，也會越來越甜的，這都是因為曬過陽光的紅薯中的澱粉在水分的作用下，生成的麥芽糖會越來越多更多，也會變得更香甜呢。所以愛吃紅薯的親們，一定要記得讓紅薯多曬曬太陽哈。
另外紅薯看著蠻大個頭的，但它的熱量卻不高，吃了以後很有飽腹感，蠻適合健身人士食用的。再有就是紅薯屬於粗糧，還有豐富的纖維，可以讓體內的廢物順利的排出體外。當然空腹還是不適合吃紅薯的，因為它的含糖量超高，空腹食用的話容易導致胃部產生過度的胃酸，很容易就引起發酸的。紅薯最好吃的一個做法，在家就可以搞定，做好的紅薯香甜還流糖汁。快來學習如何製作的吧！
重點小貼士：
1、紅薯除了用空氣炸鍋烘烤外，還可以選擇用烤箱或者微波爐都是可以的，只不過微波爐需要把紅薯溼潤後直接用廚房紙包起來放入微波爐高火叮3分鐘後，翻個面再叮個3分鐘，直到捏的時候鬆軟就算是做好了。
2、在陽光下曬幾天的紅薯，烤好後會流糖汁。
工具：
空氣炸鍋 200度 30分鐘
食材：
紅薯4塊
做法：
1、紅薯洗淨，擦乾水分備用。
2、放入空氣炸鍋的炸籃裡，200度 先烤15分鐘。
3、取出，翻面，再烤15分鐘即可。
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