進入冬季之後超喜歡吃燒烤菜，暖和的同時也很是下飯。所以今天就為大家介紹一款我非常喜歡的一款海鮮做法。就是這道蒜蓉粉絲扇貝了，它也是最經典的扇貝吃法了。只因扇貝和粉絲是超級搭檔哦。做好的蒜蓉粉絲扇貝，不僅扇貝特別的鮮美，連帶的粉絲也吸收了扇貝的味道，也變得超級美味了。尤其是食用的時候，吃得那叫個過癮。這道海鮮菜，一口一個，味道超鮮美，營養又高，海鮮控一定不能錯過的一道海鮮菜了。
扇貝的營養也是蠻多的，不僅富含碳水化合物，維持大腦功能的能源。它也用於脾氣虛弱，肢倦乏力，食慾不振，等症。當然也含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老、防止色素沉著。所以日常中我們可以多食用些。再有就是這次用烤爐做的這道菜，沒有的話可以用烤箱代替哈。這海鮮5元一盤，做法簡單又營養超高，家人連連稱讚，直呼超好吃。
工具：
烤爐 10分鐘
食材：
扇貝9只，粉絲20g，大蒜6瓣，香蔥2根，小米椒2個
調料：
蒸魚豉油3茶匙，生抽1茶匙，細砂糖1/8茶匙，料酒1勺，開水1茶匙
做法：
1、扇貝洗乾淨，用刷子刷乾淨外殼。
2、粉絲用溫水泡分鐘，變軟備用。
2、將扇貝一分為二，去掉黑色內臟和沙包，清洗乾淨，只留貝肉。
3、將貝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒醃漬半小時。
4、醃好的貝肉重新放入貝殼中。
5、粉絲用1茶匙的蒸魚豉油、生抽和細砂糖調味。
6、大蒜切碎，在鍋中炒至金黃色，加入1茶匙的蒸魚豉油調味。
7、粉絲鋪在貝殼中。
8、將蒜蓉鋪在粉絲上面。
9、並撒上些切碎的香蔥和小米椒。
10、烤爐加熱，放上扇貝。最後再把1茶匙蒸魚豉油、1茶匙開水、少許的細砂糖混合均勻，澆在扇貝上，烤10分鐘即可。
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