进入冬季之后超喜欢吃烧烤菜，暖和的同时也很是下饭。所以今天就为大家介绍一款我非常喜欢的一款海鲜做法。就是这道蒜蓉粉丝扇贝了，它也是最经典的扇贝吃法了。只因扇贝和粉丝是超级搭档哦。做好的蒜蓉粉丝扇贝，不仅扇贝特别的鲜美，连带的粉丝也吸收了扇贝的味道，也变得超级美味了。尤其是食用的时候，吃得那叫个过瘾。这道海鲜菜，一口一个，味道超鲜美，营养又高，海鲜控一定不能错过的一道海鲜菜了。
扇贝的营养也是蛮多的，不仅富含碳水化合物，维持大脑功能的能源。它也用于脾气虚弱，肢倦乏力，食欲不振，等症。当然也含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着。所以日常中我们可以多食用些。再有就是这次用烤炉做的这道菜，没有的话可以用烤箱代替哈。这海鲜5元一盘，做法简单又营养超高，家人连连称赞，直呼超好吃。
工具：
烤炉 10分钟
食材：
扇贝9只，粉丝20g，大蒜6瓣，香葱2根，小米椒2个
调料：
蒸鱼豉油3茶匙，生抽1茶匙，细砂糖1/8茶匙，料酒1勺，开水1茶匙
做法：
1、扇贝洗干净，用刷子刷干净外壳。
2、粉丝用温水泡分钟，变软备用。
2、将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉。
3、将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌渍半小时。
4、腌好的贝肉重新放入贝壳中。
5、粉丝用1茶匙的蒸鱼豉油、生抽和细砂糖调味。
6、大蒜切碎，在锅中炒至金黄色，加入1茶匙的蒸鱼豉油调味。
7、粉丝铺在贝壳中。
8、将蒜蓉铺在粉丝上面。
9、并撒上些切碎的香葱和小米椒。
10、烤炉加热，放上扇贝。最后再把1茶匙蒸鱼豉油、1茶匙开水、少许的细砂糖混合均匀，浇在扇贝上，烤10分钟即可。
分享到:
閱讀更多 哈尼22的小廚房 的文章
