老闆是香港何洪記的第二代掌門人
米其林一星廚師團隊打造
100+道粵式經典，口味超正宗
星級酒店的環境，親民的菜品價格
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粵式正宗，米其林一星廚師團隊
香港的“何洪記”，吃貨們應該都不陌生吧，70多年的歷史，更是連續六年摘得米其林一星，而這家雙喜樓正是其老闆何冠明打造的全新品牌。
而雙喜樓的行政總廚和廚師團隊也都是香港總店調過來的，這樣米其林水平的團隊，打造的餐廳，相信品質絕對不會差的！
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TVB總露臉的經典款點心
每次一說到粵菜，其中的點心總是不能少的，很多TVB的電視劇裡，一群人聚在茶樓裡喝早茶吃點心，就特別羨慕嘴饞。
蝦餃、叉燒包、流沙包、蒸排骨、蒸鳳爪……這些點心，僅僅只是想一想都忍不住口齒生津！
雙喜樓的粵籍廚師團隊，打造出來的點心，保準兒跟香港是一個味兒的！
內心很黃黃黃 - 流沙包
樸素的外表下，隱藏著豐富的內涵。鮮奶加鴨蛋黃合成的“流沙”餡細膩濃稠，許多人就是為了這一口濃濃的奶香味。
流沙包一定要趁熱吃，剛出爐時熱乎乎的才夠美味！鹹鹹甜甜的味道一點兒都不膩，入口還有蛋黃特有的沙沙感。
“點心之父” - 蝦餃
常年稱霸茶點界的必點之一，這裡的大蝦餃皮薄如紗，裡面有多少隻蝦都能看清楚~
一籠有四個個大飽滿的蝦餃，每顆都身材爆滿，塞進足足3只蝦，趁熱一口咬下，還會爆汁！
蝦餃內餡都是選用新鮮大明蝦，新鮮蝦肉蒸熟了吃起來會更彈牙。剝開薄透的澄麵皮，裡面足足有3只明蝦！
“點心之母” - 叉燒包
掰開熱氣騰騰的蠔皇叉燒包，內餡兒已經迫不及待要和你見面了，原汁原味，這一口下去，讓原本空空的胃瞬間瞬間得到滿足，一整天的能量就從這裡開啟。
切成小塊的叉燒，肉味濃郁，口感筋道，重點是不膩！簡直回味無窮，吃完還想再來一個！
肚子裡超有料 - 蠔皇鮮竹卷
對蠔皇鮮竹卷印象最深刻的是包裹在外面的豆腐皮，香韌軟嫩，十分驚喜。裡面包裹著蝦肉、瘦肉、胡蘿蔔絲、香芹等餡料。
蝦仁的鮮美、瘦肉的嫩滑、胡蘿蔔絲的清爽和香芹的脆口完美融合，清淡又不失鮮美，入口香糯，很加分。
軟糯若無骨 - 百味醬蒸鳳爪
蒸得軟糯的鳳爪，在各種甜點裡面，算是救星的存在，外皮仍帶有膠原感滿滿的彈性，很輕易就能撕開。
抓一隻入口，醬香味裹住舌尖，先前的甜膩瞬間消失，
連骨頭都要吮乾淨才肯放筷子。
還有很多人超喜歡的豉油排骨，小編最愛帶軟骨部分的排骨，掛帶豉油，一口下去，越嚼越香。
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原味滷水拼盤，潮汕人都打call
一說到滷味，就絕對避不開潮汕。在滷水的浸泡下，濃郁的香味滲入各式食材中，每一種食物都煥發出不一樣的風味。
▽ 潮州滷水大拼盤
雙喜樓做滷味用到的滷水都是正宗的潮汕貨，鹹淡適中，醬香濃郁，口感厚重，以熟悉的老味道，喚醒每一位漂泊在外潮汕人內心深處的記憶！
這裡的金錢肚酥而不爛，十分有彈性，色澤淡紅還保持住了原料本身的韌勁爽口，配上特調的酸甜汁，味蕾根本受不住這樣的刺激啊啊啊啊啊~
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這些也都是必點暢銷貨
各式粥面可是“何洪記”的拿手絕活，在雙喜樓也能嚐到哦，南乳豬手面，牛腩面，簡直不要太誘人！
牛筋煮得軟爛晶透，一口下去，滿滿膠原蛋白！肥瘦相間的牛腩肉，還帶著筋膜，吃起來很有層次感，滿口的脂香。
麵條用的自然是竹升面了，上過《舌尖》的竹升面，製作方法就很特別，口感更是爽脆、彈牙、筋道十足。
還有這麼大個的豬手，被滷煮的酥爛入味，南乳的味道滲透到肉裡，解膩提味，啃起來特別爽！
剛上桌的時候，真的沒認出來這是魚肉，表面灑滿面包糠，還以為是南瓜餅之類的點心！！
▽ 椒鹽九度魚
一口咬開，從內餡兒那鮮嫩的口感才辨認出這是魚肉，表面酥脆，內裡嫩如豆腐，口感很是驚豔！
手工製作的雲吞，在油水裡炸過，變得金黃酥脆，酥而不油膩的炸雲吞十分招人喜愛！
▽ 炸雲吞
對待這炸雲吞要像對待易碎物品，否則大力一些酥到脆脆響的它可能就會碎掉……直接吃已經很美味了，再蘸他們自制的酸辣醬，會吃的人覺得是絕配！
大家都愛的春捲，裡面的餡料可是豐富啊，整隻大蝦，Q彈鮮嫩，整個春捲都因它得到昇華！
▽ 鮮蝦炸春捲
梅菜扣肉絕對是下飯神器，大塊的五花肉，浸透湯汁的梅乾菜，吃三大碗米飯才能表達對它的尊重~
▽ 家鄉梅菜扣肉煲
這裡的美味太多，叉燒酥、蜂巢芋角、豉油皇炒麵、杏汁燉白肺、艇仔粥、豬肚粥......你們自己可以來一一品嚐~
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超大空間，星級酒店既視感
這家來頭很大的雙喜樓，就在虹橋天地，店鋪面積很大，單單大廳，就有20多桌，能接待120多號人，另外店內還有兩個大包間和數個小包間。
餐廳的整體設計由香港的高級設計師完成，裝修風格中西合併，明亮的白色搭配米色和墨綠色，妥妥的高級感。
這麼大的空間，平時用來舉辦團隊聚會，公司年會，年底尾牙都是很不錯的地方呢！
想要嘗純正的港式點心，
來這裡，沒錯啦，
現在店內試營業，
還有折扣優惠哦！
店家資訊
雙喜樓·粵菜
地址： 申長路688號虹橋天地購物中心6樓
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
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