調料一直是一道菜的靈魂所在，所有的炒菜都是離不開調料的加入，大家都知道每兩種或者多種食材都是可以互相搭配，成就一道美味的，但是今天小編給大家帶來的是，把5味調料做成一道辣椒油。辣椒油小編認為是最受歡迎的調料了，一般出去吃飯它是餐桌上必備，這麼好吃的調味品在家做些做好了。在炸辣椒油時，這“5味”缺一不可，有了它們，用辣椒油拌任何飯菜都好吃，它們就是芝麻、八角、香葉、姜、大蒜了，它們一起做出來的辣椒油不香就怪了。接下來小編就教給大家如何用這5味調料做成美味的辣椒油，大家趕快和我一起學習一下吧！
自制辣椒油
By 一餐食光
配料：
辣椒粉 適量、白芝麻 適量、花生油 適量、姜 適量、蒜 適量、八角 適量、花椒 適量、香葉 適量、香菜 適量
烹飪步驟：
1.提前準備好材料。
2.鍋中倒入適量花生油，油熱後，放入薑片、蒜片、香菜、八角、香葉。
3.炸出香味，並且薑片和蒜片表面變得金黃時，用漏勺撈出薑片、蒜片、香菜、香葉和八角。
4.轉小火，放入適量的花椒，小火炸，炸出香味後再次用漏勺將花椒粒撈出。轉大火，將油燒至開始冒煙兒，關火，放涼1分鐘。
5.將芝麻和辣椒放在一起攪拌均勻，然後澆上熱油，迅速用筷子攪拌均勻。
6.香香的辣椒油做好了。
烹飪小貼士：
1、食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
2、辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。
3、富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
4、含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。
5、可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
你吃飯喜歡放辣椒油嗎？
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