隨著現在我們生活物質水平的發展，很多人已經開始不滿足於以前的那種生活方式了。就拿美食來說吧，再也不是單純的營養，美味又飽腹了。越來越多的人開始喜歡追求刺激的口感，所以很多野味就這樣開始出現在了我們的視野中，現在在不少的地區仍有愛吃野味的習慣。
不同的地區，就會有不同的野味出現。不過說到吃野味最厲害的，小白覺得應該還是廣西一帶。在哪裡，似乎什麼動物都能被烹煮成美食。最近小白就發現，在廣西有一種特色的野味湯，居然一煲就能賣200元了，到底是什麼大補的野味呢？今天寄一起去見識一下吧。
圖中展示的就是我們今天的主角了，這是曬乾後的野味，呈長條狀的，看起來有點像蟲子。其實這就是廣西非常有名的“海人參”--沙蟲了。沙蟲的塊頭非常的大，成年沙蟲的直徑會有將近一釐米。長的有點像蚯蚓，在海邊的潮溼泥濘中就能挖到了，價錢還不便宜。
新鮮的沙蟲在品質還有價錢上都是比較高的。不過現在很多廣西人會將這種沙蟲洗淨後曬成幹對外售賣。據說燉湯吃的時候口感有點腥，但是很粘稠，有種很過癮的爽滑口感。除了好吃外，沙蟲的營養價值也是非常高的。這是因為沙蟲所含有的蛋白質還有礦物質的含量非常的高。
沙蟲的蛋白質中鋅的含量也非常的豐富，所以對於沙蟲還有“沙灘偉哥”的說法。鮮食的時候口感最佳。而曬乾後製作成乾的話，則適用於炸、炒、燉、燴、煮湯等多種烹煮方式。據說具有降血壓、治療風溼骨痛的作用。現在還有食用沙蟲可以防癌的說法。
所以現在沙蟲的搶手程度是比海參還要高的，在價錢上也會相對的便宜很多。不僅滿足了廣西人對野味的追求，又提供了一條“發家致富”的方法，可謂是一舉兩得的。不知道小夥伴們有沒有吃過沙蟲呢？看了這麼久，有沒有別的看法，快點來吐槽一番吧
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