它是川菜界公認的人氣王
開一家！排一家！火一家！
全國手工現殺活魚的領導品牌
10年堅持活魚手工現殺現做
累計銷量已超過250萬條魚
每天都開到凌晨1:30
在這吃一頓飯就穿越到了古代！
廈門江頭店開業時已經引起很強的風潮
現在廈門第二家店濱北店來了
把整個磁器口古鎮搬到廈門
整個門店設計仿造重慶磁器口古鎮
1:1地把千年的歷史風貌搬來廈門！
1
巴蜀古鎮空降廈門
1:1復刻了1000年前的古鎮風貌
| 從福州向全國颳起紅色麻辣風暴 |
一上樓就被眼前給震懾住了
目之所及都是古色古香的傳統四川風格
大紅燈籠、木桌竹椅、竹簾壁畫
廚師也大都是四川人
每次上魚都會聽到
四川話吆喝：上！活！魚！咯！
讓人彷彿置身於巴蜀古城
| 每一家門店都引爆排隊人潮 |
連續排隊7個小時
連續連翻檯達7次
超高的好評引爆人氣口碑！
排隊總是見怪不怪了
風雨無阻都想來吃
2
招牌手工水煮活魚 巴適得很
現殺現片現煮
一大盆端上桌！
這就是江湖人稱水煮活魚
在廈門一年能賣出100000+份
是四川必不可少的當家菜
| 現場挑魚 |
蜀都豐店內有專門的活魚池區域
有黑魚/草魚二選一
| 全透明廚房現殺現片 |
一樓有明檔可以看到師傅現場片魚
手起刀落魚片出，薄厚均勻
| 熱鍋淋油 |
要放1整盒的辣椒
要潑200℃的油
份量一點都不小！！
隔著屏幕都能感受到一股辣氣撲面而來
選的是黑魚
所以相對於草魚少了一些小刺
魚肉泛著鮮嫩的氣息
掛著透亮的紅油
魚片嫩得入口即化！
一大盆全是魚肉
在200℃的油溫衝涮過
吃起來鮮嫩又麻辣
辣是從喉中滿滿的散開來
邊吃邊哈氣一定要配上一碗米飯！
除了一整條魚
鍋底還有海帶結、魔芋、黃瓜、豆芽
黑魚折後一鍋不到75元
就能撐倒3個人！
性價比非常給力！
貼心的小姐姐還會在你吃魚之前
幫你把辣椒都撈起來
然後幫你做成辣醬讓你帶回家~
3
人氣川味到店必點！
香辣誘惑！
① 先來一道鎮場子的大菜
這道毛血旺一上桌就有夠鎮場
來不及拍照就想吃起來了！
一份的量比臉還大
隨意撈一下
請感受這鋪滿屏的既視感！
毛肚+千層肚+黃喉統統空運自四川
還有很特別的麻花！
浸泡在辣油裡吃起來依然酥脆
吃毛血旺最不能錯過的就是鴨血
每一片都吸滿了紅亮的骨湯
吃起來Q嫩爽口還會爆汁
② 旅行青蛙竟然都在這裡！
鮮嫩的田雞和滿盆的花椒
形成超誘人的視覺感官
濃郁的麻香竄入鼻尖
那爽勁讓人忍不住顫抖了一下！
現殺的田雞，塊塊肉質飽滿！
浸入泡滿辣椒和花椒湯裡
讓香辣麻上又上升一個 level
簡直麻得一個蕩氣迴腸！
③ 被辣椒包圍的麻辣小龍蝦！
去殼後的蝦肉很飽滿大顆
紅彤彤賊啦有食慾
而且蝦身都處理得很乾淨
感受麻辣味暴擊你的味蕾
|口水雞|
肉質細嫩的雞肉地躺在紅彤彤的辣油裡
湊近能聞得著花椒與芝麻的香味
|簸箕菜|
這一大陣勢一般出來就懵了
沒想到吃個涼菜都這麼有儀式感
醃蘿蔔、豬頭肉、醬鴨胗、黃瓜、鳳爪等
這些組合還會不定期更換
|紅糖餈粑|
這幾乎算是川菜的必點菜品之一
炸制稍帶金黃色的餈粑
一塊塊疊加起來
澆上調得醇厚且絕妙的紅糖汁
口感綿糯，甜度剛剛好
特別解辣！
末了店員又默默端來了一碗紅糖冰粉
來碗甜品作為ending
清爽的甜味才是一頓飯的圓滿
3
還原巴蜀風情
還有經典的戲劇表演
有四川變臉和功夫茶藝的絕活表演！
當震撼的視覺盛宴呈現眼前
風姿綽約的蜀都風情
讓人巴適得飛起！
整個門店設計仿造國家4A級景點重慶磁器口古鎮
1:1地把千年的歷史風貌搬來廈門！
滿滿重慶的代入感
還原一派古色古香的雅緻與氣派！
蜀 都 豐
濱北店（活動門店）
地址：廈門市思明區湖濱北路44號種子大廈
電話： 0592-2926224
人均：75元
營業時間：11:00-14:00 17:00-01:30
江頭店（不參與活動）
地址：廈門湖里區江頭西路13號之32-33店鋪
電話： 0592-5769664
人均：75元
營業時間：11:00-14:00 17:00-01:30
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