一直以來都流傳著一個說法：中國人只不吃兩種東西，一種是有毒的，一種是怎麼做都不好吃的。這段廣為流傳的話彰顯出中國人飲食的寬泛。不過你知道嗎？在外國也有許多當地的特色菜，不少中國人看見之後不僅沒有食慾，反而看了之後還會幹嘔。
非洲名菜
這種食材，中國有，可是中國人卻從來不吃，那就是蚊子。你沒聽錯，就是夏天時候叮人的那個蚊子，在非洲蚊子也是一種食材。捕捉和加工的方法也很簡單，找一個大盆或者木板，沾上水然後到蚊子密集的地方輪動，不一會就能沾到一層蚊子。回家後將蚊子打成醬放在石鍋上烤熟就行了。據推算，每一個蚊子餅大概需要消耗20-50萬隻不等的蚊子其同體積蚊子堡的蛋白質含量是牛肉的7倍。不少去東非維多利亞湖旅遊的中國人表示，拒絕食用。
法國名菜
第二道咱們中國人吃不下去的菜是法國名菜，叫做sweetbread，不少朋友望文生義以為是甜麵包，但是端上來之後卻都驚住了，因為盤子裡裝的竟然是肉，而且這個肉還不是一般的肉，它是小牛的胸腺。以前總是有人說外國人不吃下水，但是實際上外國人不僅吃而且還吃一些我們不吃的下水。在口感方面，蔡瀾先生形容口感為“像骨髓和脂肪的混合”。另一些國人則形容為“像是腥味的腦花”。總之，在味道方面，小牛胸腺確實是不太符合國人的口味。
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