天氣這麼熱，我們來做一碗清淡可口的川湯肉吧，懶人簡單爽口

川湯肉～～誰吃過？
​

至少現在我在美食幫沒見過，做法簡單～清淡很適合夏天的一道菜，怕下廚房太熱一菜搞定肉和菜！因口感清淡所以很適合夏天食用，冬天喝湯暖身！哈哈！那麼就是春夏秋冬食用都不錯哦。
​

【製作步驟】

​

準備五花肉切薄片記得很薄，不喜歡肥的可純瘦，但我喜歡帶肥的所以選用了五花肉，另外準備一條絲瓜或黃瓜或你喜歡的菜都行。
​

切薄後少許鹽
​

料酒一丁丁
​

白胡椒粉少許
​

以上調料拌均後來一個蛋清加入
​

蛋清拌均來澱粉拌均勻
​

肉拌均後醃不醃製都行的，然後絲瓜去皮切好然後再準備少許老薑切片備好。
​

鍋中放少許油，其實我自己家吃油平時也是茶油還有菜籽油，食油選擇真的特別重要因為每餐都會用的嘛，茶油的好處大家可以百度。
​

油熱後放人老薑兩片爆一下。
​姜爆後放入適量水，水開後下肉最好最一塊一塊下哦！記得我們是做湯別放水太少。
​

肉下鍋煮開後下絲瓜，因為肉切的薄很容易熟的，加入少許雞精調味還有適量鹽。
​

煮好後表面滴幾滴芝麻油再來少許蔥！收工
​

閱讀更多 曦家吃貨 的文章

關鍵字: 湯肉 一菜 料酒