天气这么热，我们来做一碗清淡可口的川汤肉吧，懒人简单爽口

川汤肉～～谁吃过？
​

至少现在我在美食帮没见过，做法简单～清淡很适合夏天的一道菜，怕下厨房太热一菜搞定肉和菜！因口感清淡所以很适合夏天食用，冬天喝汤暖身！哈哈！那么就是春夏秋冬食用都不错哦。
​

【制作步骤】

​

准备五花肉切薄片记得很薄，不喜欢肥的可纯瘦，但我喜欢带肥的所以选用了五花肉，另外准备一条丝瓜或黄瓜或你喜欢的菜都行。
​

切薄后少许盐
​

料酒一丁丁
​

白胡椒粉少许
​

以上调料拌均后来一个蛋清加入
​

蛋清拌均来淀粉拌均匀
​

肉拌均后腌不腌制都行的，然后丝瓜去皮切好然后再准备少许老姜切片备好。
​

锅中放少许油，其实我自己家吃油平时也是茶油还有菜籽油，食油选择真的特别重要因为每餐都会用的嘛，茶油的好处大家可以百度。
​

油热后放人老姜两片爆一下。
​姜爆后放入适量水，水开后下肉最好最一块一块下哦！记得我们是做汤别放水太少。
​

肉下锅煮开后下丝瓜，因为肉切的薄很容易熟的，加入少许鸡精调味还有适量盐。
​

煮好后表面滴几滴芝麻油再来少许葱！收工
​

閱讀更多 曦家吃貨 的文章

關鍵字: 汤肉 一菜 料酒