heruilive
鲱鱼罐头
鲱鱼罐头估计在瑞典跟我们的臭豆腐和皮蛋给人的感觉差不多吧。中国的臭豆腐不知道有多少人吃不惯，皮蛋更是被人称之为“恶魔之卵”，连站在食物链顶端的贝爷都不敢吃。
老外吃臭豆腐
鲱鱼罐头到中国来，也是有水土不服的现象，现在很多人更多的是把吃鲱鱼罐头当成一种尝试和挑战，满足的是一种好奇心，而不是美食欲望。
关于鲱鱼罐头的由来，有一种说法是：
16世纪时有一群瑞典水手将快要腐败的鲱鱼卖给了几名芬兰人。没想到，一年后芬兰人重归故地专门找他们买腐败的鲱鱼带走。在好奇心的驱使下，瑞典水手也决定尝一下，没想到闻起来奇臭，吃起来却是奇过瘾。从此鲱鱼罐一“臭”扬名！
而且在瑞典，鲱鱼罐头也不是直接打开就吃的。
当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。
为什么鲱鱼罐头会那么臭？
鲱鱼在去掉头和内脏后，被放入未经杀菌的筒子，让它在较淡的盐水中，让它在合适的湿度中，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌——“Haloanaerobium”厌氧菌，菌中的王者。随后，罐中细菌就会疯狂的成长，不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些臭气。
在中国，鲱鱼罐头无异于生化武器般的存在，想尝试的朋友一定不要在室内开启，要选择宽阔的无人地带，准备好防毒面具，最好选择在有风的时候打开。
外国的“勇士”
记住打开前，一定要选择无人区，不然，小心被打死。
丁歌ding
1、鲱鱼罐头大家都有所了解是瑞典的，原来的人们在4-6月大量捕鱼，又不能短期吃完，为了保护是使用盐（类似咱们的腌咸菜），把鱼在地下腌制，让鱼自然发酵，形成比较臭的气味，由于原来物资匮乏，大家也都是为了充饥，目前已经流传了几百年，已经是当地的一种饮食文化了，他有一定的文化意义。
2、另外，随着网络的发现，大家知道了鲱鱼罐头的“臭名”以后，都在尝试挑战，例如张一山，还是其它明星都尝试过，这种宣传效果很厉害，一个罐头就可以让外国人想到一个国家，所以鲱鱼罐头的宣传意义也就体现出来了。
给5呦咖乐cici
有时候，按照普遍价值观，看上去很不好的东西，也有它的存在的价值，这些价值可能被严重忽略着。存在的意义，有什么标准么？如果有，凭什么你的标准就是有意义的。每个人都是主观的，不管我们自以为多么正确，客观的世界可能是没有边际的，它可能只告诉了我们一件事：我们的正确，不值一提。
永贞小而美
其实答案就在你的问题里——臭。
这就是它存在的意义。
丑陋的蛆虫也有它存在的意义——额，这个就不多描述了，自行体会。
任何事物，即使再渺小，丑恶，都有他们存在的价值与意义。
