入秋後，正是吃梨的好季節
風乾秋燥的午後吃上一個
不僅靜心解渴，還能清肺潤燥
梨肉雪白、梨汁清甜
秋天當季的果子非它莫屬
到底怎麼吃
才能把梨子的營養吞進肚裡？
這就給你答案
秋梨家族
秋梨種類繁多，不同品種的秋梨，口味和功效也各有不同，可別挑花了眼喲。
解膩：鴨梨
肉質細脆多汁、清甜爽口，吃完油膩的東西想解解膩，選鴨梨就對啦。
養生：雪花梨
個頭大、表面略糙，汁多味甜，直接吃掉或冰糖梨水， 清心潤肺、止咳潤燥。
甜：黃金梨
黃金梨的突出特點就是甜，果肉的甜度能“傲視群梨”。
多汁：玉露香梨
果皮極薄，果核小。細嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。
味濃：南果梨
摘下來的南果梨在屋子裡放上7~10天，就會香氣四溢，肉質也會變得柔軟易溶於口，酸甜味濃。
鬆脆：酥梨
鬆脆多汁，耐貯藏，以新疆、山西生產的品質為佳。
綿軟：煙臺梨
存放幾天後會變鬆軟，汁較少，味酸甜，適合老人和兒童吃。
煮炒燉蒸，怎麼吃都美味
別光顧著啃生梨，煮炒燉蒸，它都能讓你停不下口。
百合梨米粥
用料：
雪梨1個，梗米100克，鮮百合50克，水適量，冰糖適量
步驟：
1、將雪梨洗淨後連皮切碎，備用；
2、將梗米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量水，大火煮開；
3、再加入鮮百合，蓋上鍋蓋，慢火微燉；
4、15分鐘後，打開鍋蓋，用勺子攪拌一下，依據個人口味加入冰糖，再煮5分鐘後即可享用。
雪梨荸薺湯
用料：
杏仁1把，雪梨1個，荸薺5個，柿餅1個，胡蘿蔔1根，蜂蜜1勺，冰糖適量，水適量
步驟：
1、雪梨洗淨後去核，帶皮切成塊，備用；
2、荸薺洗淨後去皮，切成四瓣，備用；
3、胡蘿蔔和柿餅洗淨後切丁，備用；
4、在砂鍋中加適量水，煮沸後加入處理好的雪梨、荸薺、胡蘿蔔丁、柿餅丁和杏仁，用大火煮沸；
5、沸騰後轉成小火，依據個人口味加入適量冰糖，再燉30分鐘；
6、關火後加入蜂蜜，攪拌均勻後即可食用。
雪梨蔬果汁
用料：
雪梨1個，胡蘿蔔1根，枸杞20克，檸檬汁20克，蜂蜜適量，涼白開適量
步驟：
1、枸杞洗淨，冷水浸泡，備用；
2、胡蘿蔔洗淨後，削皮切成小塊，備用；
3、雪梨洗淨後，削皮去核，切成小塊，備用；
4、將雪梨、胡蘿蔔和枸杞放入攪拌機中，加入適量涼白開，開機榨成汁；
5、再把剩下的涼白開、檸檬汁和蜂蜜加入攪拌機中，開機攪拌至均勻後，倒入杯中，即可享用。
雞絲炒梨
用料：
梨1個，雞胸肉150克，蔥1-2根，姜4-5片，蒜2-3瓣，鹽、糖、味精、雞精、料酒各少許，油適量
步驟：
1、將梨洗淨後，削皮去核，切成細絲，備用；
2、把姜、蔥、蒜洗淨切絲，備用；
3、把雞胸肉切塊，用鹽醃十幾分鍾，再放入蒸鍋內蒸熟，然後把雞肉撕成細絲，備用；
4、在鍋中倒入適量油，待油燒熱後，把切成絲狀的姜、蔥、蒜倒進鍋中爆炒；
5、再把雞絲倒進鍋內，加少許鹽、糖、味精、雞精和料酒，翻炒均勻；
6、把梨絲倒進鍋中翻炒幾下即可裝盤享用。
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