入秋后，正是吃梨的好季节
风干秋燥的午后吃上一个
不仅静心解渴，还能清肺润燥
梨肉雪白、梨汁清甜
秋天当季的果子非它莫属
到底怎么吃
才能把梨子的营养吞进肚里？
这就给你答案
秋梨家族
秋梨种类繁多，不同品种的秋梨，口味和功效也各有不同，可别挑花了眼哟。
解腻：鸭梨
肉质细脆多汁、清甜爽口，吃完油腻的东西想解解腻，选鸭梨就对啦。
养生：雪花梨
个头大、表面略糙，汁多味甜，直接吃掉或冰糖梨水， 清心润肺、止咳润燥。
甜：黄金梨
黄金梨的突出特点就是甜，果肉的甜度能“傲视群梨”。
多汁：玉露香梨
果皮极薄，果核小。细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。
味浓：南果梨
摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天，就会香气四溢，肉质也会变得柔软易溶于口，酸甜味浓。
松脆：酥梨
松脆多汁，耐贮藏，以新疆、山西生产的品质为佳。
绵软：烟台梨
存放几天后会变松软，汁较少，味酸甜，适合老人和儿童吃。
煮炒炖蒸，怎么吃都美味
别光顾着啃生梨，煮炒炖蒸，它都能让你停不下口。
百合梨米粥
用料：
雪梨1个，梗米100克，鲜百合50克，水适量，冰糖适量
步骤：
1、将雪梨洗净后连皮切碎，备用；
2、将梗米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮开；
3、再加入鲜百合，盖上锅盖，慢火微炖；
4、15分钟后，打开锅盖，用勺子搅拌一下，依据个人口味加入冰糖，再煮5分钟后即可享用。
雪梨荸荠汤
用料：
杏仁1把，雪梨1个，荸荠5个，柿饼1个，胡萝卜1根，蜂蜜1勺，冰糖适量，水适量
步骤：
1、雪梨洗净后去核，带皮切成块，备用；
2、荸荠洗净后去皮，切成四瓣，备用；
3、胡萝卜和柿饼洗净后切丁，备用；
4、在砂锅中加适量水，煮沸后加入处理好的雪梨、荸荠、胡萝卜丁、柿饼丁和杏仁，用大火煮沸；
5、沸腾后转成小火，依据个人口味加入适量冰糖，再炖30分钟；
6、关火后加入蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
雪梨蔬果汁
用料：
雪梨1个，胡萝卜1根，枸杞20克，柠檬汁20克，蜂蜜适量，凉白开适量
步骤：
1、枸杞洗净，冷水浸泡，备用；
2、胡萝卜洗净后，削皮切成小块，备用；
3、雪梨洗净后，削皮去核，切成小块，备用；
4、将雪梨、胡萝卜和枸杞放入搅拌机中，加入适量凉白开，开机榨成汁；
5、再把剩下的凉白开、柠檬汁和蜂蜜加入搅拌机中，开机搅拌至均匀后，倒入杯中，即可享用。
鸡丝炒梨
用料：
梨1个，鸡胸肉150克，葱1-2根，姜4-5片，蒜2-3瓣，盐、糖、味精、鸡精、料酒各少许，油适量
步骤：
1、将梨洗净后，削皮去核，切成细丝，备用；
2、把姜、葱、蒜洗净切丝，备用；
3、把鸡胸肉切块，用盐腌十几分钟，再放入蒸锅内蒸熟，然后把鸡肉撕成细丝，备用；
4、在锅中倒入适量油，待油烧热后，把切成丝状的姜、葱、蒜倒进锅中爆炒；
5、再把鸡丝倒进锅内，加少许盐、糖、味精、鸡精和料酒，翻炒均匀；
6、把梨丝倒进锅中翻炒几下即可装盘享用。
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