大餅特別愛吃肉丸，但是今天想做個特別的肉，超級好吃，而且做法簡單，下面跟著大餅來看看吧
用料：豆皮2張；豬肉一斤；胡蘿蔔2根；小蔥6根；生粉、油、鹽；生薑
做法
1、豬肉洗乾淨，先剁成肉末，用薑末、生抽，鹽醃製，
2、雞蛋清加入肉泥中，順著一個方向攪拌均勻
3、豆皮泡軟，瀝乾水備用
4、將胡蘿蔔切末，放入到肉泥中，繼續攪拌均勻
5、豆皮平鋪，肉沫均勻平鋪在豆皮上
6、將豆皮捲起，用蔥段扎住，放在盤中裡
7、上鍋蒸15分鐘，取出切片
8、用生粉勾水欠放入蔥末生抽和鹽，澆在豆皮捲上可以出鍋了
美味的豆皮卷就做好了，大家有吃過嗎，家裡有香菇的話可以加入香菇哦，味道超級好吃，歡迎朋友們給大餅評論哦
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