頂級葡萄酒需要20年以上甚至50年的緩慢瓶陳，玻璃瓶的密封性大大高於橡木桶，瓶陳的過程只能在玻璃瓶中進行。玻璃瓶出現之前，葡萄酒陳放在陶罐中，陶罐的縫隙比木頭小，比玻璃大，也不適合長期瓶陳。因此，玻璃瓶問世後，頂級葡萄酒才逐漸發端，這個時間點是1709年，雖然葡萄酒的歷史超過5000年，頂級葡萄酒的歷史不過300年。
1709年開始玻璃瓶才開始被廣泛用在葡萄酒行業。玻璃酒瓶的出現後，大幅提升了葡萄酒的品質，出現了可以歷經幾十年保存的高級葡萄酒。
在此之前，葡萄酒只能儲存在橡木桶裡。酒瓶多是用陶土或皮革製成的容器，當時也有透明的玻璃酒壺，不過相當的昂貴，而且易碎。直到17世紀，被譽為“近代酒瓶之父”的肯耐姆•迪格比爵士改進了玻璃酒瓶的製作工藝。他所製作的玻璃酒瓶，更加厚重和結實，價格也更便宜。酒瓶工藝1709年流傳到法國，玻璃酒瓶不但變得更加易於保存，而且葡萄酒可以在玻璃瓶中繼續不斷熟成直至完美，10年以上的陳年葡萄酒從此得以誕生了，玻璃酒瓶長期陳年的葡萄酒品質有了飛躍！而玻璃瓶的製造成本在法國和中國差不多，不到1元人民幣。
所以，那些有20年以上珍藏潛力的奢侈品級別的葡萄酒們，真正發端於1709年，正值康熙48年，迄今只有300年曆史。 1709年玻璃瓶才用來存放葡萄酒，之後146年的1855年，法國第一次評出列級莊。
世界各國葡萄酒瓶款式：
在法國，最明顯的是波爾多和布根地的酒瓶。波爾多葡萄酒的酒瓶的肩部角度較大，而布根地葡萄酒的酒瓶的肩部較和緩。這是因為波爾多多采用較濃稠的赤霞珠葡萄來釀酒，酒中沉澱物較多，因此需要肩部角度較大的酒瓶來過濾；而布根地葡萄酒以黑皮諾葡萄為原料，酒質細膩而沉澱物較少，因此不需要肩部角度大的酒瓶。如今在美國、澳大利亞和智利等國家，如果採用的葡萄是波爾多常用的赤霞珠、梅洛等，其葡萄酒瓶會採用波爾多式；而採用黑皮諾、莎當妮釀製而成的葡萄酒，則會用布根地式的酒瓶。
法國香檳的玻璃酒瓶壁較厚，外形呈流線型，這是為了抵抗瓶內二氧化碳氣體的壓力。現在，世界上的起泡酒多采用此款酒瓶。至於法國其他地區，普羅旺斯的酒瓶中央較細，仿如蜂腰；阿爾薩斯的酒瓶高瘦而斜肩；羅訥河谷產區則由於地理位置與布根地較近而採用布根地式酒瓶。
意大利產的葡萄酒多采用平肩的波爾多式酒瓶，不過也有使用魚形酒瓶和慘字托斯卡納地區的基安蒂世酒瓶。
德國葡萄酒酒瓶以弗蘭肯地區的圓形酒瓶最為特殊，這種瓶子在當地被成為“山羊袋”，而且只有QbA等級以上的葡萄酒才能使用。不過德國採用得最多的乃是阿爾薩斯相似的高瘦型瓶子。
值得注意的是，無論是在德國還是加拿大，用於盛裝冰酒的瓶子都呈現出瓶肩薄而長的特點，其容量只有其他葡萄酒的一半，大概為375ML。
此外，在澳大利亞，酒農多用西拉這個葡萄品種來釀酒，因此試用的瓶子多為波爾多酒瓶。但是在智利，同樣以西拉品種釀成的葡萄酒卻試用布根地式酒瓶，以與波爾多式酒瓶的赤霞珠區分開來。
值得注意的是，越高級的葡萄酒，其酒瓶會越重。因為這樣更有利於葡萄酒的保存，從外觀上看也顯得更有檔次。
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