你覺得夏天最不能缺少的是什麼？空調、西瓜還有冰鎮的消暑飲品對不對，不管是生津止渴的酸梅湯，還是解暑清火的夏日涼茶，都可以幫你驅走暑氣，平復煩悶燥熱的心情。在我國地區都有地方特色消暑飲品，他們不僅營養豐富，而且製作方法也極其簡單，在家就能輕鬆製作~跟著小欣一起動手製作八款健康美味的夏日飲品吧~
正宗的酸梅湯用烏梅、山楂、桂花、甘草作為主料再配以冰糖熬製而成。在悶熱的暑天喝上一口絕對能消暑提神。
酸梅湯
準備食材
烏梅、山楂、甘草、冰糖
製作方法
1、 將烏梅10顆、山楂1把、甘草9克放入碗中，清水浸泡兩分鐘，洗淨瀝乾備用
2、 鍋中倒入清水，放入烏梅、山楂、甘草，大火煮開後，調成中火，半掩鍋蓋，煮制20分鐘
3、 放入適量冰糖，減半後關火
4、 待酸梅湯冷卻，濾渣後即可飲用
酸梅湯雖好，但是腸胃功能較弱的老年人和兒童不要貪杯哦~
酸角是雲南的特產，味道酸中帶苦，雲南地區會拿它為原料做成酸角汁爽口解暑，並且還有開胃健脾的功效。
酸角汁
準備食材
酸角、檸檬、蜂蜜、紅糖
製作方法
1、 將酸角剝殼、抽絲、去核，溫水浸泡1小時，打漿備用，檸檬洗淨後榨汁備用
2、 將酸角果醬與檸檬汁混合，將適量涼白開減半後過濾
3、 加入蜂蜜並混合均勻慢煮20分鐘
4、 晾涼後可直接飲用，也可以根據自己的口味加入適量紅糖
廣東涼茶已經有數百年的歷史，並與2006年入選第一批國家級非物質文化異常，在溼熱的南方，人們總喜歡煮制涼茶喝，即能清熱解毒又能祛溼補水
陳皮涼茶
準備食材
陳皮、白糖
製作方法
陳皮10g洗淨，開水沖泡即可，可根據個人口味放入適量白糖飲用
金銀花涼茶
準備食材
金銀花、菊花、山楂
製作方法
金銀花10朵、菊花5朵、山楂2g，倒入300ml沸水中，加蓋燜5分鐘即可飲用
在西北地區有句順口溜，“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”，說的就是蘭州的特色飲品甜胚子啦，甜胚子的口感酸甜，解暑消熱，並且一年四季都事宜飲用，夏天喝清新提神，冬天則能壯身暖胃，增加食慾。
甜胚子
準備食材
青稞、燕麥、酒麴
製作方法
1、選取青稞或燕麥500g，洗淨浸泡2-3小時
2、放入蒸大火蒸1小時，取出晾至35°
3、加少許溫開水，適量酒麴，拌勻裝入乾淨的瓷壇加蓋套放30°恆溫
4、放至兩天即可食用。
薄荷涼茶來一杯，清熱醒腦~
薄荷涼茶
準備食材
薄荷葉、甘草、冰糖
操作步驟
各取6克，加水約1000克，煮沸5分鐘後，放入冰糖攪勻即可。
水果涼茶配方
準備食材
百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、菠蘿切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙
操作步驟
1、將各類水果洗淨；百香果取出果肉備用
2、將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調勻即可飲用。
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