夏日炎炎，去南方沿海旅遊的人越來越多，以香港，兩廣，福建、海南為熱點的旅遊目的地，每一處都有自己獨特的夏日涼飲文化，傳承久遠，一起盤點下吧。涼茶經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區常見的消暑佳品。
四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，在街邊小攤或老字號店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。
在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹出名。
海南清補涼，作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品現如今，因為食材品種的多樣性，加入瞭如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉等多種配料，海口就有非常多家這樣的小店因為歷時悠久，廣受大眾所喜愛。
另外在香港、澳門、兩廣一代，還有喝糖水的習慣，炎炎夏日來玩牛奶冰糖水，可謂神仙般的享受。
中國地大物博，飲食習慣多種多樣，夏日去南方旅遊的北方人不應錯過當地特有的消暑涼飲，能解暑還能帶來好心情，快去嘗試吧！
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