请您在阅读本文之前，点击右上方的“关注”，以后您就可以免费收到陌上花开之美食每天推送的各地美食，特色小吃，家常菜等内容了。有问题都可以私信小编，谢谢您的关注与转发！
两种鸡蛋的做法最营养，一起来看看简单、方便、有营养。
鸡蛋是我们在生活中家家户户都比较常见的食材了，下面我来说一下自己会的两种做法。 
煎荷包蛋——很多人煎荷包蛋都会存在的问题，就是粘锅或者是会散掉，跟着下面的步骤做肯定不会粘锅或者是散掉。
1. 把锅烧热，不能有一点点水分。2. 倒入冷油烧热，不然会有生油的味道。3. 火调小，并撒入一点盐。撒盐是为了鸡蛋下锅不会被油炸散，同时盐在锅底可以让鸡蛋入味，同时会解决掉粘锅的问题。4. 鸡蛋下锅后煎2～3分钟后，等到底部金黄色时，蛋黄也应该凝固好了。5. 翻面煎1分钟即可出锅。蒸鸡蛋羹——鸡蛋羹适合小孩子或者老人食用，营养价值高且易吸收。1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放入适量的盐。2. 鸡蛋打散后放入水，一般比例是2:1；搅拌均匀。3. 碗口封保鲜膜，不然有的时候可能火候没控制好会出现很多蜂窝状的洞。
4. 放入锅中蒸10～15分钟即可。5. 撒上葱花和一点点油即可食用。
分享到:
閱讀更多 陌上花開之美食 的文章
