不管是對於健身還是在日常的生活當中，水果之王，超級食物等等名詞或排行榜是時常會看到的，而這其中出現的大部分食物都是被高估的，你也沒法只是通過任何一種食物就滿足自己的日常營養攝入需求。不過呢，確實有一些食物的營養價值，值得受到特殊的推薦，而獼猴桃，就是這樣一種被嚴重低估的“黃金水果”這也是為數不多的我確實喜歡吃的一種水果。
其實一款水果它多大程度上受到歡迎，不一定完全取決於它的營養價值，更多的還是看整個營銷推廣的策略，獼猴桃就是因為背後勢力不夠大，因而沒有得到足夠多的重視。
獼猴桃的一些小歷史
獼猴桃之所以叫獼猴桃，確實跟獼猴有些關係..《本草綱目》記載獼猴桃名稱來源：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。而進口的奇異果跟獼猴桃其實屬於同宗同源的食物，之所以叫奇異果是因為根據英文名稱kiwifruit音譯而來，其實最早在海外它的叫Yangtao，由於難以推廣的原因還分別經過了Chinese gooseberry中國醋栗，Melonettes美龍瓜這兩個名字，最終才改名為kiwifruit（得名自新西蘭的國鳥幾維鳥kiwi）
售價上來說奇異果比國產獼猴桃貴上很多，這主要還是在於奇異果的生產運輸成本更高，相對而言平均的果實質量也更好的緣故，而從營養價值的角度，進口的奇異果跟獼猴桃並沒有什麼區別，而今天之所以推薦它的原因，就在於它超高的營養價值。
根據調查，在世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃的營養素含量是綜合來看最為豐富全面的。在2016年度發佈的《新西蘭奇異果營養評價認證報告書》中提出，在同等重量下，奇異果的營養密度是蘋果的8倍，而最顯著的一點就是它所具備的超高維生素C含量，成人每天的維生素c建議攝入量為100mg，對於健身人士而言維生素C的需求量會比常人大一些，而一天吃一個獼猴桃還是可以非常容易的滿足目標。
而且有研究表明日常攝入獼猴桃這樣的高維生素C食物有助於年輕人緩解壓力改善情緒。
除了維生素C之外，獼猴桃的綜合維生素含量也非常的可觀，每100克中一般為100-200毫克，高的種類可以達到400毫克，這比常見的香蕉蘋果橙子橘子草莓等都要高。
補充礦物質
獼猴桃的鉀含量很高而鈉含量很低，可以幫助我們更好的維持體內鉀與鈉的平衡，再加上很高的鎂元素含量，對於日常運動量很大的健身人群而言會是非常好的礦物質補充。
膳食纖維
獼猴桃的膳食纖維含量也非常可觀，再加上所含有的獼猴桃素，果膠酶以及水解蛋白酶，這就能夠幫助我們有效促進腸胃蠕動，改善消化功能，尤其對於日常攝入蛋白質含量較高的健身愛好者而言，可以幫助我們更好的消化吸收蛋白質，同時也能很好的增加飽腹感。
緩解疲勞 改善睡眠
而且由於獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺——1種具有鎮靜作用的血管收縮劑，這就一定程度上可以幫助我們緩解緊張疲勞，同時有研究表明日常攝入獼猴桃可以幫助存在睡眠問題的成年人提高睡眠時長，改善睡眠質量。
其他營養價值
據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數也遠遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘這樣的日常水果。
除了以上這些之外，獼猴桃還有非常不錯的鈣（鈣含量蘋果的17倍、香蕉的4倍）葉酸，銅，鐵以及氨基酸含量，這跟其他大部分水果往往只富含幾種營養成分相比，高下立判。
而且在營養如此豐富的情況下，因為糖分含量較低，也沒有什麼脂肪含量，因而每100g獼猴桃的熱量只不過在50大卡左右，所以對於需要謹慎安排熱量攝入的健身人士而言，綜合來看，獼猴桃簡直就是一種幾乎沒有缺點的水果。
如果是選擇國產的獼猴桃產品，性價比會很高，從口味上來說，熟度合適的獼猴桃在我看來酸中有甜口感出色，是種很好吃的水果，這點相對比較因人而異，而有的人可能會因為獼猴桃皮比較難剝，相對而言吃起來麻煩而不樂意購買獼猴桃，但實質來說，
獼猴桃其實是可以帶皮吃的（雖然我自己還是會去皮）。
果皮中的纖維素含量也很高，如果不能接受表面的那些絨毛，那麼可以一邊洗一邊用勺子颳去絨毛，相對就會好很多，而另外一點要注意的是有極少一部分人會獼猴桃過敏，因此要稍微留意一下自己是否會出現過敏症狀。
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