近幾年，有一種蔬菜流行了起來，它外表長得像青椒，切開裡面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜，口感外脆內軟。
它就是秋葵，因為營養豐富，熱量低，風味獨特，所以逐漸受到大家的喜愛。
而說到它的某種功效，坊間還流傳出這麼一句話：“秋葵炒得好，老公回家早！”
咳咳……傳言真假美食君是不知道，但秋葵味美，美食君是敢保證噠！
夏季是秋葵長得最好的時節，脆嫩多汁，價格便宜，用它做菜，簡單方便，好吃又好看！
秋葵蒸蛋 & 秋葵培根卷
秋葵/雞蛋/培根
生抽/麻油
秋葵蒸蛋：
1. 秋葵揉搓洗淨去頭尾，切成薄片。
2. 碗中磕入雞蛋，用筷子打散攪勻，放入秋葵，加少許水（和鹽）靜置15分鐘。
3. 覆上保鮮膜，鍋中水開後，上鍋蒸7分鐘，關火後不開蓋，再燜2分鐘。
4. 取出後，按個人口味淋上香油、生抽，就可以開吃啦~
這顏值，簡直堪稱來自星星的美食嘛！朋友也學著美食君，給家裡的熊孩子做了這道秋葵蒸蛋，看著美，吃起來滋味更是美~
秋葵培根卷：
1. 秋葵揉搓洗淨切頭去尾，入沸水中（可加少許鹽）焯燙3分鐘後撈出。
2. 培根對半切開（一長條可卷兩段秋葵），放入鍋中（不放油）小火略煎熟。
3. 將秋葵段捲入煎好的培根中，撒上胡椒粉（or蘸醬）食用。
也可以先將秋葵捲入培根中，用牙籤固定，放入鍋中小火慢煎出香味，煎至培根表面微焦是，就可以盛盤開吃啦。
秋葵爽口，配著培根香香的肉汁味道，絕對開胃！
1. 關於秋葵清洗 —— 清洗秋葵時，可加鹽搓洗，或是將兩根秋葵互相揉搓，磨掉表面小絨毛，口感更好。
2. 關於放鹽調味 —— 若吃蒸蛋不淋生抽，則攪蛋液時需加少許鹽；培根自帶油脂及鹹味，烹飪時不需再另加油加鹽。
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