中國人過年吃餃子是中國人的一種習俗，中國人過年的時候會往餃子裡放硬幣，誰要吃吃透這個硬幣了，就是這一年的財富，因為這是一箇中國一直以來的傳統，據說中國過年的時候包餃子不會去素餡，一定要吃肉餡兒的餃子，在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
美國人吃餃子也是很有特點的，作為中國的美食餃子，外國人包餃子的時候他們的孩子也會去跟著學習，去包餃子，因為他們的孩子覺得這是一個容易養成習慣的問題，不僅包餃子，鍛鍊了自己，也是幫助我們父母解決一種負擔，他們包餃子的時候也是有肉類以及其它食物弄在一起，再放鹹鹽，味精，陳醋或者米醋，海鮮醬油，花生豆油，蔥花，也可以根據自己的口味去調理餃子餡，有不同的口味。不過外國人吃餃子的時候會把餃子先晾涼了吃，不會像中國人一樣餃子沒有晾涼就吃了，因為他們害怕燙到嘴，如果燙到嘴了，那樣就不美味了餃子。
美國人煮餃子也是先把開水燒開之後，再把餃子放入鍋內，輕輕的不要讓餃子成堆，如果成堆了就會都粘在一起，就無法吃了。包餃子的時候也一定要把餃子皮捏嚴了，否則的話下入鍋裡面就會露餡，大白話就是說餃子開了，餃子分為素餡和肉餡兒，有些人就不喜歡吃肉，有些人喜歡吃肉，有些人就喜歡吃素餡兒，肉餡兒分為豬肉，牛肉，羊肉，包餃子不要放入狗肉，因為狗肉本身不適合包餃子適合烤著吃，素餡有雞蛋，韭菜，芹菜地等等。
有很多人一輪餃子和餛飩一模一樣，其實不是那樣想的，因為餃子是用清水煮的，煮熟之後是需要蘸醬油吃的，而在煮餛飩之前一定要放進花生油或者其它的豆油，之後再放入清水中煮熟，混沌煮完是有味道的完全不用蘸醬油吃，反而餃子就會蘸醬油，這就不像網友們討論的餛飩和餃子是一模一樣的，那是一個錯誤的，如果餃子像餛飩那樣煮的話，那簡直就是餛飩，就不是水餃了。
美國餃子和中國餃子說白了是沒有區別的，只是口味不同，所以都是味道不同罷了，外國的餃子，美國餃子和中國餃子都是用清水煮。
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