入秋後很多人開始加入進補的行列，但是大家別忘了，從昨天開始才進入末伏，一年中最難熬的三伏天還沒結束，經過長期的高溫襲擊，人們的身體都還比較虛。
今年從8月17日，末伏開始，到8月25日三伏天結束，共10天。
同時，人體的免疫力也已經下降，再加上季節交替之時病菌滋生，老人、小孩等體質較差者難以適應，很多疾病開始“秋後算賬”。
所以末伏並不適合進補，而是要想辦法恢復體力，預防疾病的侵襲！
我們都知道秋季是最好的進補期。不過，如果剛入秋就忙著進補，不僅達不到應有的效果，還會生出諸多弊端。
這是因為，在酷暑難耐的夏季，人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時如果大量進食補品，會進一步加重脾胃負擔，易導致消化功能紊亂。
因此，秋季進補之前重要的是先調理脾胃。
如果能有針對性地吃，就能像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便秘、腹瀉的“免疫藥”一樣，讓你健康、輕鬆地邁進秋天的大門。
專家指出，入秋後飲食上記住“三個原則”，堅持做就能讓你秋冬都不生病！
菜
多吃3種菜
抵抗細菌少生病
立秋之後，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮溼。
在這樣的環境裡待久了，人就易受暑溼、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。
1菜花：預防感冒
季節交替，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。
2菠菜：預防口腔潰瘍
初秋氣候開始變乾燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
3芹菜：促進睡眠
夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對於體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降。
芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用，老年人多吃芹菜可以安神助眠。
湯
多喝3種湯潤燥養肺正當時
雖然白天還是很熱，但氣候逐漸乾燥，要注意潤燥、養陰、潤肺。
1
大麥芽煮湯：理氣健脾
立秋後天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當多吃酸、鹹食物。
給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。
主料是大麥芽（30克）、和瘦豬肉（200克）、冬瓜（100克）以及少量陳皮（20克）一起用砂鍋煮湯，大火煮開後小火煮1～2小時即可。
2
雪梨百合汁：清熱潤燥
立秋後燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。
雪梨和百合一起加水熬製，清熱潤燥，具有很好的保健作用，特別是對於經常乾咳的人。
3
油菜燕麥粥：養胃健脾
立秋後還是屬於長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食慾不佳，建議用燕麥熬粥喝。
燕麥先煮熟，然後放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然後將提前做好的山藥泥加入煮開，適當喝些能夠養胃健脾。
瓜
多吃3種瓜潤腸祛燥防便秘
01
木瓜：補水祛燥
木瓜除了當水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。
2
絲瓜：解毒通便
絲瓜可以從春末吃到秋初，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點海鮮醬油，味道非常好。
3
瓠瓜：清熱開胃
瓠（讀hù，音同“戶”）瓜專指西葫蘆瓜。初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質的攝入。
瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。
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