土豆这样做着吃，美味鲜香，一次两盘不够吃，天天吃也吃不腻
土豆在日常生活中是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜了吧，因为土豆不仅营养丰富，吃起来口感也很好，不论你是炖着吃炒着吃，还是伴着吃，都是特别好吃的。但是你有没有尝试着把土豆制作成别的美食来吃呢，比如用土豆来制作饺子，你有试过吗？今天小编就来为大家带来一道土豆馅儿的饺子。小编家里只要做这种土豆馅的饺子，我家里的人肯定都是特别喜欢吃的，每次吃两盘都不够吃的，而且每个礼拜至少要吃三次以上。如果你尝试过土豆馅儿的饺子话，想必你以后就会不喜欢吃韭菜馅儿的饺子了，因为土豆馅儿的饺子吃起来特别的好吃，别样的口感，给你带来不一样的味蕾感受。
首先我们在包饺子之前是需要和面的，和面的时候我们可以用，温凉的水来和面，这样和出来的面会柔软，但是却不失筋道。而且我们在和面的时候，可以往面中少量的加入一些食盐，不能够太多太多了，面吃起来就会太咸了，只要少量的就可以了，这样我们在煮饺子的时候是不容易破的。并且我们在和面的时候要慢慢的倒水，不能够一下子就把水全部倒进去了，这样是很容易让面结成块儿的，还容易把水倒多了，这样我们就会不停的需要加面了。把面和好之后，我们还需要有一个醒面的过程，醒面我们只需要把面团放在盆子中，盖上保鲜膜，放在一旁，静置30分钟就可以了。
然后就是要开始制作土豆馅儿的饺子皮了，我们要把土豆清洗干净，去掉外皮，然后擦成丝，再用清水淘洗两遍，这样是为了去除土豆中的淀粉，我们把土豆，淘洗过之后，就可以把土豆，焯水了。土豆焯水是不能够时间太久的，如果时间太久，土豆直接就熟了，而且会变得口感特别的软，不好吃，只需要一分钟就行了。土豆捞出来之后还是需要过一下凉水的，这样土豆的口感吃起来会更好一些，然后我们把猪肉馅儿，中放入一些料酒，生抽，盐，五香粉，再加入一勺蚝油，放葱姜末。在搅拌肉馅的时候，尽量的快速一些，朝着一个方向搅拌，这样肉馅更上劲，吃起来更好吃，因为土豆是过了凉水的，所以土豆中也自带水分，所以说我们就不需要再往肉馅中加水了。然后把我们过了凉水的土豆稍微的捏一下，水分，剁碎就可以放在肉馅中了，搅拌一下就可以开始包饺子了。
我们要把醒好的面团拿出来，揉搓均匀，做成长条，切成面剂子，然后把面剂子擀成饺子皮。包饺子的时候。如果感觉肉馅太软的话，我们可以把馅儿放在冰箱中冷冻一会儿再包，这样包起来就好包了，饺子包好之后就可以开始煮饺子了，因为我们的饺子面中是加入了食盐的，所以煮起来是不容易破的，只需要看到饺子全部都漂浮起来，并且肚子鼓鼓的，就可以盛出来吃了。
我们在，制作饺子馅的时候，如果喜欢吃韭菜的，还是可以往其中加入一些韭菜的，这样吃起来味道会更鲜一些，怎么样小编教你的土豆馅饺子有没有学会呢？如果学会了，你自己在家里面试着做一下吧，吃起来真的是不一样的风味，很好吃哦。
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