山药和玉米不仅不相冲,二者一起炖汤反而有很好的保健功效,能起到健脾养胃,减肥的效果。二者一起炖汤,汤色清冽,汤头相当清甜,而且做法很简单,老少皆宜的一款靓汤。
下面就来做这道汤品,另一个注意的是,煮这道汤的时候,玉米须不要扔掉,打成一个大结,放进去一起煮汤,汤头更清甜,清香,同时,有利尿的功效。
【山药玉米排骨汤】
步骤:
1. 准备食材:
主料:
玉米半根,山药一小节,排骨一根。
辅料:
姜一小块,盐适量,鸡精少许(可不给),两滴的醋。
2. 起锅,锅里添加适量清水,水开,将洗干净的排骨放进去焯水,备用。
3. 将洗干净的玉米切小块,山药去皮,洗干净,切厚块,姜块拍碎即可。
4. 将焯过水的排骨放进电压锅,同时,加进玉米块,山药块,姜块,两滴香醋以及玉米须(要打成一个大结放进去,才不会散的整锅汤都是),最后加2碗半的清水,按“煲汤”档。
5. 煮好后,开盖,捞掉玉米须结,然后加少许盐,少许鸡精,盛碗,撒上些许葱花,即可。
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