茶飲料真的可以當茶喝嗎?

我國是茶的故鄉,而茶也是作為國飲出現在各種場合。茶葉因富含抗氧化物質——茶多酚以及兒茶素等有益物質,深受各類人群的喜愛。而超市可以直接買到的,有著淡淡茶香味兒,口感不似茶葉苦澀,反而有著一絲甜味的茶飲料成為老百姓眾多飲料中的又一選擇。

茶飲料真的可以當茶喝嗎?

雖然這茶飲料喝起來並沒有其他甜飲料的甜味兒重,但是,這裡面的糖卻一點都不少。貌似這些有著清新茶味兒的茶飲料是甜飲界的一股清流,但如果您仔細看了配料表和營養成分表,就不會這樣想了。茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)中,根據飲產品的風味不同,將茶飲料分為茶湯、調味茶飲料、復(混)合茶飲料和茶濃縮液。因此,除了原料只有茶汁和水兩種成分的茶飲之外,市面上大多數的瓶裝茶飲料充其量只能稱之為調味茶飲料、復(混)合茶飲料。這類茶飲料多以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料,並茶湯中加入水、糖、酸味調節劑、食用香精等調製加工而成的製品。

就拿我們常見的調味茶飲料來舉例。調味茶飲料之所以口味甘甜,主要是糖和一些甜味劑的功勞,比如我們常見的綠茶,配料表包括:水、白砂糖、果葡糖漿、紅茶茶葉、濃縮檸檬汁、蜂蜜、食品添加劑(檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、維生素C),食用鹽、食用香精。一般食品標籤配料表按照成分多少從高到低排列,而白砂糖,果葡糖漿都排在了靠前的位置,我們很明顯的就可以看出,這甘甜的口感來自於糖。雖然調味茶飲料喝起來並沒有其他果汁型甜飲料那麼甜,但是糖的含量卻不低。基本上一瓶調味茶飲料的含糖量在9%-13%之間,按照最低含糖量計算,一瓶調味茶飲料中含有將近50克的糖,遠遠超過WHO以及中國居民膳食指南推薦的添加糖的日攝入量(最好不超過25克)。而如果每天把調味茶飲料當作茶水來喝,添加糖攝入過多會給身體帶來超重、肥胖、糖尿病和蛀牙等危害。另外,過多攝入添加糖會降低食慾,減少其他營養物質的攝入,導致一些微量元素的缺乏。

茶飲料真的可以當茶喝嗎?

當然,還有一些聲稱“無糖”、“零熱量”,或者“低糖”、“低熱量”的調味茶飲料。這些真的沒有糖嗎?根據我國國家標準《預包裝食品營養標籤通則》(GB 28050-2011)的規定,每100毫升中含糖量只要不高於0.5克,就可以聲稱“無糖”,而每100毫升中熱量不超過17千焦(約4大卡)就可以聲稱是“零卡”;而“低糖”則要求每100毫升中含糖量要低於5克,“低熱量”則要求每100毫升中熱量低於80千焦(約19大卡)。所以,實在想喝調味茶飲料時,應儘量選擇“無糖”或“低糖”的產品。

茶飲料真的可以當茶喝嗎?

有一大部分朋友喜歡喝茶飲料,主要是因為相對於其他甜飲料來說,茶飲料中含有可以清除體內的自由基,對心腦血管有益的茶多酚,事實上,這些號稱有茶多酚的茶飲料真的就健康嗎?我們都知道,離開劑量談毒性,都是耍流氓。營養也一樣,離開劑量談營養,一樣是耍流氓的行為。根據我國茶飲料的國家標準(GB/T21733-2008),對於一些茶飲料的理化指標有一定的規定,根據茶飲料類型不同,對於其中茶多酚、咖啡因應該達到一定的含量。其中茶飲料(茶湯)的要求最高(綠茶中茶多酚含量應該≥500mg/kg),其他類型的茶飲料對於這些物質的含量要求較低。調味茶飲料的茶多酚含量有嚴格的要求,果汁、果味、奶味茶飲料及奶茶的茶多酚必須≥200mg/kg,碳酸茶飲料的茶多酚含量也需要達到100mg/kg,其他類型的調味茶飲料茶多酚必須≥150mg/kg。但事實上,很多茶湯中的茶多酚都不合格,更何況其他類型的茶飲料。所以,想要通過喝茶飲料來達到喝茶的目的是不可能實現了。

無論從營養價值,還是從口感、香氣等方面來考慮,茶飲料始終無法與茶媲美。更何況,這些茶飲料中的糖、添加劑也不少,雖然,食品添加劑可以在國家規定的範圍內合理添加,但是無害不代表就健康,畢竟長期攝入還是會對身體產生一定的影響。所以,想要通過喝茶飲料來保健大約是痴心妄想了,但想要喝胖倒是很輕鬆的事情。

茶飲料真的可以當茶喝嗎?

有人說,那我不把茶飲料當茶喝,當水喝解渴總沒問題吧?細心的朋友會發現,無論是什麼其他碳酸飲料還是茶飲料,都會越喝越渴。首先,飲料中的糖在代謝時需要大量的水。其次,這些飲料中含有咖啡因,咖啡因的利尿作用會讓人越喝越渴。最後,飲料中都會加入一定量的食用鹽,而吃鹹了喝水的道理大家再清楚不過。所以,想要在這乾燥的秋季正確補水,還是建議大家多次少量飲用白開水,或者自己泡製一壺淡茶水更健康一些。如果您非得想要喝上一瓶飲料,建議一個月飲用次數不超過一次,並且選擇低糖或無糖型飲料。

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