相信大家都吃過自助餐，自助餐是近幾年才盛行起來的一種餐飲方法，它的益處就在於不用僱傭大量效勞員，跟字面意思一樣，自助便是本人協助本人，本人效勞本人。因而節流了本錢，價錢天然也就便宜了。好多大胃王和吃貨們就有福了，裡面種類繁多，並且是隨意吃，想吃啥就吃啥，因而自助餐一度十分火爆。
畢竟自助餐裡面包含的食物都比較齊全，什麼種類的都有，像各種海鮮、肉食、蔬菜、水果等等應有盡有，但是一般人的食量等不到全都品嚐一遍的時候，就已經非常飽了，感覺就很不划算，這是為什麼呢？這並不是因為我們的胃口不好，而是因為自助餐廳裡面的這些貓膩。
1、甜品。很多顧客來吃自助餐的時候，都會先吃一些甜品，尤其是一些女士和小孩子，他們對於甜點是毫無抵抗力的，剛來的時候都是感覺非常餓，想著先吃一些甜品墊一下，甜品吃多了腸胃就會產生一種飽腹感，不管吃什麼東西都會覺得很膩，也就沒有什麼胃口去品嚐其他東西了。
2、在滋味上做“手腳”。自助餐普通做的十分好吃的都是一些便宜的食材，而那些貴的食材滋味就很普通，大眾為了尋求口感，都市選擇滋味好吃的食品。大眾在去的時候決心滿滿，只吃最貴的！可去了往後往往不是那樣的，那些貴的食材真的欠好吃，因而會選擇一些口感好的食品
3、飲料，進去之後喝的飲料大部分都是帶氣的碳酸飲料，因為氣體在肚子裡，就很難再吃下很多東西。其實不光是飲料讓人這麼憤怒，更可氣的是他們連菜上的東西都會動手腳。有一位在自助餐廳工作的廚師說出了原因，原來在後廚做飯的時候，他們做的菜都是比平常家裡做的菜偏鹹一點，因為客人吃的東西偏鹹了，就會吃得少，鹹了自然就會去喝水，但是自助餐裡是沒有礦泉水的，大部分都是碳酸飲料，喝進去之後，就很難再吃下跟很多東西
4、菜品擺放故弄玄虛，大部分的自助餐廳都會利用顧客的視覺效果把一些便宜的，容易吃飽的菜品放在最顯眼的位置，由於去自助餐吃飯的人，一般都是已經很餓了。所以大部分人會選擇先吃點墊墊。一邊吃一邊烤其他的菜品，等貴的菜品好了以後，其實已經有幾成飽了。所以。到最後那些貴的菜品反
其實，自助餐就是這樣的，在各種的美食的作用下，大家都被迷惑了，並且是眼花繚亂，尤其是一些的小點心和各種飲料，非常的具有誘惑性，讓很多的人高估了自己的胃，然後大家在沒有吃多少的情況下，就感覺到了一種吃不下的狀態，大家通常稱之為“假飽”狀態
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