都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

即日起床,大家有沒有感覺一股寒意呢?據氣象臺預報,週末最低溫僅9℃,大家早晚注意保暖哦!

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都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

冬日裡吃羊肉是不錯的選擇,羊肉性熱味甘,是一種滋補強壯的食品。作為美食之都,佛山人吃起羊肉來可謂是款式百出,任君選擇。

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

烤全羊,肥瘦均勻的烤羊原只送上,外皮焦脆金黃,肉質緊緻,一啖下去飽滿多汁……讓人慾罷不能!

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全羊火鍋,食材有羊血、羊脊骨、羊肚、羊皮、羊腩,因有補氣養血、溫中散寒的效果,這個冬天多吃再也不怕手腳冰冷啦~

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清燉羊肉也是佛山人的冬日最愛。湯頭非常講究,用鮮羊骨同雞骨熬製,味道濃郁,再加上蘿蔔同粟米,就越發鮮甜。

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招牌紅燜羊肉,光看圖就已經口水直流!南乳加秘製醬料燜制而成的羊肉,光彩紅潤,每一塊都有皮連肉,口感十分豐富。

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金湯肚包羊,用金沙瓜金筍打汁調色,以清羊湯做底,比冬陰功平淡,卻比冬陰功鮮美,酸辣得非常清爽,口感非常順心,加上少許麻椒那就更是令人吃不停口!

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滋補羊骨湯,奶白色的濃湯香氣撲鼻,以羊骨蘿蔔馬蹄一起明火熬製,濃淡相宜,味道清甜,一點不比廣東傳統老火靚湯差!

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羊肉鬆煲仔飯,只見飯米粒粒分明,邊緣稍黃起了鍋巴,口感焦香油脆,然後再加上綿軟惹味的羊肉鬆,一下就能掃完一碗,靚女~吾該添飯!

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是不是看餓了,小遊推薦幾家在佛山吃羊肉的隧道老店,快約上朋友,定個時間,一起“進補”吧~

羊之道蒙古美食

這是一間正宗的內蒙古菜餐廳,菜式所用的“羊咩咩”都是每天從內蒙古空運過來的小綿羊,羶味小,完全符合廣東人怕羶的口味。

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阿爾山野山菌羊肉湯鍋,片片羊腩燜得軟糯入味,湯水香甜,再配以滋補統統的野山菌,覺得太滿意啦~

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尋味指南:

1、羊之道蒙古美食·禪城店

地址:禪城區江灣一起12號(近凱悅酒店)

2、羊之道蒙古美食·羅村店

地點:佛山市南海區羅村鎮府前路金盛廣場4樓

3、羊之道蒙古美食·桂城店

地址:佛山市南海區桂城平洲夏西海五路與佛山一環接壤處九號

海南羊莊

這是一家十幾年的老店,不少鄰居都喜歡到這裡叫羊腩、羊肉、羊丸打煲。

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這裡的招牌——鮮嫩東山羊全羊暖鍋,食材有羊血、羊脊骨、羊肚、羊皮、羊腩,主食是羊肉餃子,吃完滿身暖~

尋味指南:

1、海南羊莊桂城店

地點:南海區桂城疊滘大道北段俊怡花園對面(白金漢宮旁)

2、海南羊莊鹽步店

地址:南海區中原西路與皇朝西路交叉口東北角(近皇朝廣場)

德然居

這裡的清蒸羊肉煲可謂一絕!

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清蒸羊肉煲,這裡同樣選用內蒙古的綿羊肉,皮脂散播均勻,一點膩感都沒有之餘骨膠原富厚,這個冬天多吃再也不怕手腳冰冷啦。

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

吃完全身暖。因其有補氣養血、溫中散寒的效果。肉質已燉至柔軟適中,感受不到有羊騷味,再蘸上自店調製的檸檬絲腐乳醬,絕對別有一番風味。你又怎能抵抗!

尋味指南:

德然居地點: 倫教三洲舊雲良路(旺角海鮮坊對面高架橋底直入約100米)

小肥羊暖鍋餐廳

這裡的羊肉都是180天羔羊肉,肉質特別滑嫩,最重要的是,完全沒有騷味!一口下去,滿嘴湯汁和一點淡淡的羊奶香,好只是癮!

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

火鍋底可以選擇滋補清湯或者麻辣鍋,不能吃辣的小朋友也不用擔心哦~

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想要“大補”的鄰居也可以試試這裡的三羊大補鍋,三羊即為羊排、羊腱骨和羊蠍子,加上滋補的蟲草花、白玉菇、蟹味菇和山藥等配菜共同燉煮,確實滋補。這款火鍋最好先喝湯,後吃肉,一鍋下肚,全身暖粒粒,冬日嚴寒一掃而空。

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

尋味指南:

禪城店:錦華路85號東方廣場翡翠城B1-A03號鋪

南海店:黃岐廣佛一起48號商業綜合樓1樓、萬達廣場三樓

高超店:荷香路官當村牌坊側華盈廣場二樓7-8號商鋪

三水店:三水新動力廣場三樓

華遠羊莊

關於愛吃羊肉的吃貨來說,華遠羊莊也是值得一去的火鍋店。羊肉是早就燜好的,加上他們熬好的絕味湯底,就能夠邊煮邊吃咯~羊肉燜得清而不膩,溫溫熱熱的,味道剛才好!

都說佛山人最會吃羊肉,看看都是怎麼吃的

肥瘦適中的羊肉,非常非常香嫩!很多鄰居都慕名而來,就為了嘗一口滋味羊肉呀~

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尋味指南:

總店:華遠東路(近綠境村公交車站)

分店:南沙街與忠義路交匯北

你們平常最愛吃的羊肉店是哪家,快來評論,跟大家分享冬日尋味好去處~


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