一說到苦瓜，可能很多人第一反應就是一副嫌棄的表情，當然了，也有不少人是喜歡吃苦瓜的，因為它確實是存在著一定的營養價值的，尤其是夏天，吃一些苦瓜對於人體也起到不少的好處。
那麼，夏天吃苦瓜，對於我們人體都有什麼樣的好處呢?是否所有人都適合吃苦瓜呢?今天小編就來跟大家分享一下關於苦瓜的相關知識。
苦瓜的營養成分
作為藥食兩用的蔬菜，在營養成分上，苦瓜含有豐富的維生素A、維生素C以及葉酸等成分，據研究顯示，每100克可食用苦瓜中含有維生素A87微克、維生素C88毫克、葉酸128微克，此外，其還含有鈉、磷、鎂等微量元素。
苦瓜的功效主治
作為藥用，中醫認為苦瓜性寒、味苦，有清暑滌熱、明目解毒等功效，臨床上可用於暑熱煩渴或是赤眼疼痛以及痢疾等疾病症狀的治療。
夏天吃苦瓜，身體可獲3個益處
- 1.幫助降血糖
苦瓜對於高血糖人群來說，是一種不錯的降血糖蔬菜，藥理研究顯示，苦瓜的粗提取物當中含有類似胰島素的物質，可以幫助機體起到降血糖的作用。
- 2.滋潤肌膚
從苦瓜的營養成分當中我們可以瞭解到，苦瓜富含有維生素和葉酸等成分，因而其具有良好的抗氧化作用，可以幫助消滅導致肌膚老化的氧化自由基，從而保持肌膚彈性，此外，豐富的維生素C具有抑制黑色素形成的作用，因而可以起到一定的美白作用。
- 3.養血滋肝
《隨息居飲食譜》當中記載：青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。成熟之後的苦瓜由寒性轉為溫性，具有滋補肝腎的作用。
苦瓜雖好，這幾類人要少吃
- 1.低血壓低血糖人群
由於苦瓜具有降血糖的作用，因而對於低血壓和低血糖的人群來說，少吃苦瓜或是不吃，這樣可以防止病情加重。
- 2.脾胃虛寒的人群
脾胃虛寒的人群一接觸到苦寒的食物，腸胃往往受不了，容易出現腹瀉或是胃脘不適的情況，所以這類人群少吃苦瓜為好。
- 3.兒童及孕婦人群
對於兒童來說，苦瓜過量食用容易損傷脾陽，因而過量食用不利於孩子的健康成長，對於孕婦人群，由於苦瓜中含有奎寧成分，容易刺激子宮收縮引起流產問題，因而孕婦人群最好不吃苦瓜。
總而言之，夏天吃苦瓜，對於人體來說是有一定的好處，但是也要注意適可而止，不可過量食用，同時特殊人群也要注意是否適合食用。
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