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醜陋難看苦瓜臉，
肉苦形拙無笑顏;
豈知夏日好涼菜，
清熱解暑又防癌。
生活中我們常常會聽到人說，那誰長了一張"苦瓜臉"，這"苦瓜臉"應該叫苦皺臉，反正是一張不太好看的臉，由此看出，苦瓜也有幾分貶義。其實不然，苦瓜雖然長的難看，且又苦味不堪，像是一個老實巴結的農夫一樣，不俊也不帥，但是，他的內在還是很美的。正如苦瓜自身一樣，它具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功能，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子等有一定的療效。同時，還可以預防壞血病、提高機體應激能力、保護心臟等作用。有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌的作用。有降血糖、降血脂和美容肌膚等多種功能。想不到吧，苦瓜就是苦口良藥，它的價值不可低估，連同絲瓜，冬瓜，是夏日降暑的最好"三蔬之瓜"。人，人生經歷，都與苦瓜的特性相同的也不少。歷經苦的洗禮，將會帶來諸多有益的功效，先苦後甜，苦中有樂，這種苦，要比口蜜腹劍與甜言蜜語好上數千倍，包括有著苦瓜臉的人有時甚至會比"小白臉"可靠的多，和可信的多。人不可貌相，物也不可貌相，比如好眼不識"金鑲玉"便如此。回頭再說苦瓜，也可有將苦減弱的方子，即可先將苦瓜洗淨用刀切除頭部和尾部，沿中間用刀切開就行了，然後用勺子刮除裡面瓢不要，裡面的那層白色薄膜要刮掉，接下再用刀切成片，放入鹽水中稍浸十分鐘，便可減去大量苦味。人生，只要持有樂觀心態，積極向上，再苦，永遠也不會苦。
2018.8.22.作者簡介：宋玉剛.中共黨員、教授、作協書協會員，雙手書法家、國家一級美術師，雙匯王牌策劃人、河南財政金融學院、牧業經濟學院，鄭州財稅金融職業學院等多家大學特聘教授與專家，中國管理科學院高級研究員，中國策劃協會首席專家，河南省商協會大聯盟顧問，河南省酒協，省民營經濟研究會，豫商聯合會，華夏文化促進會，中原企業聯盟等30多家行業協會與企業專家顧問。
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