新寮炒朥飯
老闆
朥飯
店家：新寮炒朥飯
地址：揭東區玉湖鎮新寮村黃旭華故居旁
營業時間：11:00-14:00
經營年限：40年
點評：有一句俗話叫生米煮成熟飯，而在揭陽有一種炒飯，則是從生米炒成熟飯。這種特色炒飯，粒粒分明，富有彈性，軟硬適中。嘗一口，濃郁的米香夾雜著豬肉、魷魚、香菇、豆乾等各種配料的香味在口中瀰漫，這樣的美味，你品嚐過嗎？這就是在揭陽頗有名氣的玉湖「新寮炒朥飯」！老闆黃細喜，已年過花甲，有著40年的炒朥飯經驗。年輕時候曾經到外地的大餐館當過廚師，炒炒朥飯、炸薯丸是他的拿手好菜。遊客們到新寮村品嚐到的炒朥飯，都是出自他的手。
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