素雲盤、荷葉盤、青花瓷，古典紅......一張餐桌，四副餐具，各領風騷，盡顯姿色。第一次走進被譽為全杭州顏值超高的網紅火鍋店，我真的被驚豔到了，從未想過，火鍋餐具竟可以如此典雅。
想想也是，從入口處的幻影流光，到臨窗的青絲縵帳，豔臺灣火鍋的點點滴滴都散發著好看二字。落日餘暉透過輕薄的紗縵，纖細柔嫩的巧手在推杯置酒，早就聽說，來這的無一不是高顏值妹子。
而豔臺灣火鍋最近新出臺灣花膠土雞鍋後，來的漂亮小姐姐們更多了。對，就是早就風靡香港和上海名媛圈的花膠雞底火鍋。父親節端午節馬上到了，豔臺灣火鍋還推出了69折活動！
花膠也稱魚膠，它的原形是魚身上，掌握一呼一吸，張弛有度的魚鰾，與燕窩、魚翅齊名，有人說，它是“海洋人參”，以富有膠質而著稱。
那些富太太們，早就明白，花膠是理想的高蛋白低脂肪食品，膠原蛋白極其豐富，蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%。
林間散養的本地雞加入花膠、四神湯等各種進補食材，細火慢燉13小時，直到各種食材，包括花膠，漸漸消失在湯底，過濾掉剩餘的殘渣，才有這鍋鮮亮橙黃、滋陰養顏，滿是膠原蛋白的鍋底。
湯底吸納了花膠，不似清湯寡水般單薄，也不似川味鍋底般濃烈，猶同套上了一件綿密順滑的外衣，只留欲罷不能的膠質感。只這一口鮮湯，就足以讓你在恍惚的午夜，重振精神。
凌晨12點的杭州，萬家燈火早已一盞一盞地熄滅，不過在豔臺灣火鍋，這樣青絲縵帳間的滋養，可以持續到凌晨兩點。
雖說少女不宜熬夜，但我想，去吃花膠火鍋應該可以例外，因為那是相當於去做護膚。無論是嬌嫩的花膠或是肉質柔嫩的走地雞，都是由內而外的護膚佳品。
連同花膠雞底鍋一同上新的，還有雞豆花。雞脯肉純手工細細捶打成雞肉滑，鮮嫩且泛著光澤，形如豆花，入口柔嫩無比。
原汁海鮮蔬菜餅清清爽爽，雖被稱為餅，實際上是墨魚丸，且並非市場上現成的大路貨。來自東海深海的大墨魚，在豔臺灣火鍋的後廚被剝皮、醃製、去腥，新鮮得很，而細細碎碎青菜的加入，增添了風味。
花膠雞底鍋還適合涮牛肉，畢竟，豔臺灣火鍋的澳洲進口霜降牛肉，品質是有目共睹的。這樣一份囊括霜降、牛舌、牛上腦、牛眼肉、水上漂牛肉的澳洲牛四喜，僅需78元。
澳洲紅標牛小排，飽滿多汁。
這是我見過個頭最大的蝦丸了，渾圓飽滿，包裹著濃郁的芝士。
玫瑰鯛魚片，38元，幾乎吃不到一根刺，適合同我一般的懶人，且顏值在線，適合發朋友圈。
油條和蝦的組合，挺特別的。
而在火鍋店能吃到粵式點心，也是件值得發朋友圈的事。精巧的寶島紫薯秀是新出的，形似核桃，咬開一小口，香濃的奶昔味便噴發而出。
豐富的廣點心和現煮現熬的桂圓紅棗茶，就著窗外的風景，能讓人待一下午。
資深吃貨都知道，豔臺灣火鍋所屬的餐飲王國集團，是懷揣著帝都戶口的，大刀闊斧地包下了市中心這幢小洋樓，它旗下的中餐、西餐、火鍋店，在北京無不大排長龍。
若你是個踏足天南地北的吃貨，一定知道三里屯的果木烤牛排館——牛排家，以五星級服務和出品著稱。畢竟，鹿晗曾在這預訂指定位置，和女友關曉彤度過了長達3小時的浪漫約會。
杭州的牛排家坐落在wake town二樓，不是刻板的美式紅木桌椅。兩整面酒櫃頂天立地，乾淨透亮的紅酒杯映著頭頂金黃溫柔的燈光，空氣裡都是輕盈通透。
從全透明廚房裡端出來的惠靈頓牛排，是牛排家的網紅產品，64層純手工製作酥皮下是厚厚一塊牛菲力，還有噴香的堅果碎。
被風乾兩年的意大利帕爾瑪火腿和波多黎各菌混合香草炒幹做成的餡料包裹著，猶如一場頂級食材的狂歡。
牛排家也是國內首家引進果木炙烤工藝的牛排館，全部都是澳洲進口谷飼和牛，從來沒讓人失望過!
全杭州顏值超高的火鍋店
地址 ：武林路9號WakeTownA幢三樓302
營業時間 ：11:00-02:00
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