一說到海南的美食就想到最有名的文昌雞，那是因為文昌雞是海南名菜之首，而且在海南有無雞不成宴的說法，所以去海南的遊客必須要品嚐的一道美味。除了文昌雞之外還有很多美食等你來。
和樂蟹
和樂蟹是海南的特產，非常具有地理標誌的一個美食，與其他螃蟹相比，體肥肉嫩，脂膏金黃油亮，猶如鹹鴨蛋的蛋黃，肥而不膩，溫涼類的食物，營養也極其豐富，含有人體需要的氨基酸，鈣、磷、鐵和維生素A，是上等的水產品。
東山羊
東山羊產於萬寧的東山嶺，所以稱為“東山羊”，其毛色烏黑髮亮又被叫做“黑山羊”。東山羊是放養生長．食東山嶺的稀有草木，才導致其肉質優良，脂肪分佈非常均勻，皮嫩肉厚、味美鮮美、沒有羶味，是高級滋補品。
加積鴨
加積鴨就是人們所說的番鴨，是從國外引進的良種鴨，經過特殊養殖鴨的嘴腳會變白，脂肪滲入肌肉，做成的菜肉肥香嫩，皮白肉厚，骨軟，香氣誘人，肥而不膩，如果與冬蟲草一起燉，可滋補身體，同海參燉，更加滋補，與糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功效。
海南粉
吃了這麼多大菜，可以吃一點素菜，就是海南粉。海南粉可以刺激食慾，味道濃香，柔潤爽滑，多吃幾口都不會膩，吃到最後剩下一些粉時，再加上一小碗熱騰騰的海蚌湯吃，更是滿口噴香，別具風味。
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